طريقة عمل الحواوشي باللحم البقري والبروكلي: نكهة مميزة وصحية
تنوعت طريقة عمل الحواوشي أو المعروف في بلدان أخرى باسم فطائر اللحم، فمنها من اعتمد طريقة استخدام الخبز وتعبئته بحشو من اللحم المفروم المعصج، أو قطع الدجاج الشهية، وهناك من رأى أن استخدام العجين بديل للخبز خطوة ناجحة أكثر في تعزيز النكهة والطعم، واليوم جلبنا إليكي مكونات جديدة بإمكانك إضافتها لحشوة الحواوشي؛ فتحصلي بذلك على وصفة مبتكرة في الطعم والنكهة وصحية في ذات الوقت.
طريقة عمل الحواوشي باللحم البقري والبروكلي
بما أننا في موسم البروكلي في الوقت الحالي رأينا أن نضيف البعض منه في صنع فطائر اللحم؛ لتكون صحية أكثر، ويستفيد منها أطفالك، وفي نفس الوقت بخطوات سهلة وبسيطة لن تستغرق سوى 10 دقائق فقط، والتفاصيل كالآتي:
مكونات الوصفة
قبل شرح خطوات طريقة عمل الحواوشي لابد من توضيح المكونات أولًا، وبيانها كالتالي:
- ربع كيلو لحم بقري مفروم.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ملعقة زيت.
- 2 بصلة متوسطة مفرومة.
- ملعقة صلصة صويا.
- بهارات الحواوشي: ملعقة صغيرة بصل بودرة+ ملعقة صغيرة ثوم+ ملعقة صغيرة 7 بهارات+ ملعقة صغيرة فلفل أسود وكمون مطحون.
- 3 قطع بروكلي.
طريقة التحضير
يمكن استخدام طريقة عمل الحواوشي بالعيش مع هذه الوصفة من خلال وضع الحشو داخل أرغفة جاهزة من الخبز، أو يمكنكم استخدام قطع من العجين كبديل للخبز، أما عن خطوات الحشو فالكتالي:
- يتم تسوية البروكلي أولًا عن طريق السلق، ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
- احضار وعاء متوسط يتم وضع اللحم المفروم فيه، بالإضافة إلى قطع البروكلي، وكذلك ملعقة صلصة الصويا، والبصل المفروم، وكذلك البهارات سابقة الذكر.
- مزج المكونات كلها معًا عن طريق تقليبها، ولا تنسي إضافة مقدار الملح المناسب للكمية.
- احضري الخبز ثم قومي بفتحه، وضعي مقدار كافي من الحشو بداخله.
- رش القليل من الجبن الموتزريلا فوق الحشو قبل غلق الرغيف.
طريقة طهي الحواوشي
طريقة عمل الحواوشى فى البيت أسهل ما يكون، والدليل على ذلك الخطوات الآتية:
- احضري طاسة جريل، أو أي طاسة أخرى عندك.
- ضعي القليل من الزيت، وعندما يسخن ضعي أرغفة الحواوشي.
- عند تسوية الجانب الأول، قومي بتقليبه على الوجه الآخر ليتم النضج.
- يمكنك تقديم الحواوشي بجانب مخلل مشكل، وصوص الطحينة، وبالهناء والشفاء.
تعليقات