أحلى وأسرع حلو…طريقة عمل الفطير الحلو السريع في الطاسه بشكل مميز وبأقل مجهود
طريقة عمل الفطير الحلو السريع في الطاسه، الفطير الحلو من أشهى وأبسط الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، وهو خيار مثالي لإفطار صباحي سريع أو وجبة خفيفة لذيذة، ويتميز هذا الفطير بقوامه الطري ونكهته الحلوة التي تناسب جميع أفراد العائلة وهناك الكثير من الأشخاص يفضلون تناول هذا النوع من الفطير نظرا لأختلافه وطعمه المميز.
مكونات الفطير الحلو السريع
نظرا لأن هذا الفطير مميز جدا فلكي تحصل على النتيجة المضمونة لابد أن يتم توفير المكونات التالية:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- نصف كوب من الحليب الدافئ (يمكن استبداله بالماء).
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة).
- ملعقتان كبيرتان من الزيت (للإضافة إلى العجين وللدهن).
- بيضة واحدة (اختياري لإعطاء طراوة إضافية).
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر لمساعدة العجين على الانتفاخ.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري).
- ملعقة صغيرة من العسل أو شراب القيقب للتزيين.
- مكسرات مجروشة أو سكر بودرة للتزيين.
طريقة عمل الفطير الحلو السريع في الطاسه
لكي يكون الفطير الحلو ناجح أثناء إعداده وطري لابد أن يتم الالتزام بالتعليمات التالية:
- أحضري وعاء كبير و اخلطي الدقيق، السكر، رشة الملح، والبيكنج باودر جيدًا.
- ثم أضيفي الزبدة أو الزيت وامزجي الخليط بأطراف أصابعك حتى يصبح قوامه مشابهًا للرمل.
- ثم أضيفي الحليب تدريجيًا مع البيضة واخلطي المكونات حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- واتركي العجينة لترتاح لمدة 10-15 دقيقة مغطاة بمنشفة نظيفة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم حسب حجم الفطائر المرغوب فيها.
- وبعد ذلك افردي كل كرة باستخدام النشابة على سطح مرشوش بالدقيق لتشكيل دائرة رقيقة.
- ثم سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بقليل من الزيت أو الزبدة.
- وضعي دائرة العجين في الطاسة واتركيها لمدة 1-2 دقيقة حتى تظهر فقاعات على السطح.
- ثم اقلبي الفطيرة واطهيها على الجهة الأخرى حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- كرري الخطوة مع باقي قطع العجين.
- رشي القليل من السكر البودرة أو القرفة على وجه الفطائر.
- قدمي الفطير مع العسل، أو زبدة الفول السوداني.
- يمكن أيضًا تزيين الفطير بقطع الفواكه الطازجة أو المكسرات المجروشة لإضافة نكهة مميزة.
السعرات الحرارية في الفطير الحلو
الفطير الحلو السادة يحتوي على حوالي 150-200 سعرة حرارية للقطعة المتوسطة، ولكن مع إضافات مثل العسل أو الشوكولاتة تزداد السعرات لتصل إلى 250-300 سعرة حرارية.
شارك
تعليقات