طريقة عمل بطاطا بالبشاميل .. ألذ وصفة شتوية بطعم لا يقاوم
تعتبر صينية البطاطا بالبشاميل واحدة من أشهى الحلويات التي يشتهر بها فصل الشتاء، فهي تعطي شعور بالشبع والدفء، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية الهامة لكل أفراد الأسرة فالبطاطا غنية بالمعادن والفيتامينات حيث تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A على شكل بيتا كاروتين، الذي يقوي صحة العينين ويحسن مناعة الجسم، في هذا المقال سنعرض لكِ طريقة عمل بطاطا بالبشاميل والتي سوف ستنال إعجاب أفراد أسرتك.
طريقة عمل بطاطا بالبشاميل
تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الألياف والفيتامينات، كما أن القشطة والحليب يضيفان الكالسيوم والبروتين لذلك فهي وصفة مليئة بالعناصر الغذائية، وفيما يلي طريقة عملها بالتفصيل
المكونات
- كيلو من البطاطا الحلوة.
- نصف كوب سكر ويمكن أن يزيد أو يقل حسب الرغبة.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب قشطة.
- نصف كوب سكر.
- رشة فانيليا.
البطاطا بالبشاميل
- اغسلي البطاطا جيدًا ثم اسلقيها في ماء مغلي حتى تنضج تمامًا.
- قشري البطاطا واهرسيها جيدًا.
- أضيفي السكر والحليب والفانيليا إلى البطاطا المهروسة وقلبيها حتى تصبح ناعمة.
- في قدر على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق مع التقليب المستمر حتى يصبح لونه ذهبيًا.
- أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكون قوام كريمي.
- أضيفي السكر والقشطة والفانيليا وحركي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ادهني صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- افردي نصف كمية البطاطا في الصينية، ثم صبّي فوقها نصف كمية البشاميل.
- أضيفي طبقة ثانية من البطاطا ثم باقي البشاميل.
- يمكنك تزيين الوجه بالقليل من القشطة أو المكسرات حسب الرغبة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه.
- اتركيها تبرد قليلًا قبل التقديم لتتماسك ويمكنك تقطيعها حسب الرغبة وتقديمها مع المشروب المفضل.
فوائد البطاطا
البطاطا غنية بفيتامينات C وE الضرورية لصحة البشرة، كما تحتوي على معادن مثل البوتاسيوم، المغنيسيوم، والمنغنيز، التي تدعم صحة القلب والأعصاب، كما أنها غنية بالألياف الغذائية، مما يساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك، وتحتوي على مضادات أكسدة تقلل من الالتهابات والشيخوخة وتحمي الأوعية الدموية، لذا قدمنا لكِ طريقة عمل بطاطا بالبشاميل التي سيحبها جميع أفراد أسرتك.
تعليقات