طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض حضريها لضيوفك وابهريهم بجمال مذاقها وقوامها

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض حضريها لضيوفك وابهريهم بجمال مذاقها وقوامها

كيكة البرتقال تعتبر من الحلويات التقليدية التي يفضلها الجميع سواء الصغار أو الكبار حيث يتم تحضير الكيك بطريقة سهلة و سريعة عن طريق استخدام أبسط المكونات حيث يمكنك تقديمها بالعديد من الطرق والحصول على مذاق رائع، ولذلك سوف نتعرف على طريقة عمل كيكة البرتقال بدون استخدام البيض وذلك تجنبا للأشخاص الذين لديهم حساسية شديدة من البيض ولن يتمكنوا من تناول الأطعمة التي تحتوي على البيض ولذلك سوف نقوم بعرض جميع المكونات والخطوات المطلوبة لعمل وصفة كيكة البرتقال بدون بيض في المنزل بكل سهولة والحصول على أفضل حلى صحي ومميز لذا تابع معنا لمعرفة المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.

مكونات كيكة البرتقال بدون بيض

سوف نعرض الآن جميع المكونات الأساسية لتحضير وصفة كيكة البرتقال بدون استخدام مكون البيض وهذه المكونات على النحو التالي:-

  • 2 كوب من الدقيق الأبيض.
  • ملعقتين من خل التفاح.
  • كوب وربع من السكر الأبيض.
  • كوب ونصف من عصير البرتقال.
  • ملعقة من الفانيليا.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة من البيكنج بودر.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.

خطوات التحضير

لكي تتمكن من عمل كيكة البرتقال بدون بيض أو حليب والحصول على كيك مميزة ذو نكهة خاصة ومميزة لابد من إتباع جميع خطوات التحضير وهي على النحو التالي:-

  • أولا نحضر بولة عميقة ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ثم رشة الملح ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات.
  • بعد ذلك، نحضر وعاء آخر ثم نقوم بإضافة السكر مع عصير البرتقال ونقلب جيداً حتى يذوب السكر ثم نضيف الخل والماء ونقلب حتى تختلط جميع المكونات ثم يصب إلى خليط الدقيق والتقليب المستمر حتى تمتزج جميع المكونات ونحصل على خليط متجانس.
  • ثم نحضر صينية الفرن تكون مدهونة بالسمن والقليل من الدقيق ويتم صب خليط الكيك داخل الصينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تمام التسوية.
  • يخرج الكيك من الفرن ثم يترك لكي يبرد تماماً ويقطع ويقدم مع الشاي أو القهوة والاستمتاع بمذاق مميز جدا.

مكونات كيكة الزبادي

كيكة الزبادي هي واحدة من الحلويات البسيطة والشهية التي تتميز بقوامها الرطب وطعمها اللذيذ، كما تعد من الحلويات السهلة التحضير وتستخدم فيها مكونات متوفرة في معظم البيوت، ويمكن إضافة إليها نكهات مختلفة مثل الفواكه أو الشوكولاتة وتتمتع أيضا بكونها خفيفة ولذيذة، والمكونات كما يلي:-

  • كوب زبادي.
  • كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيض.
  • كوب ونصف دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.

الطريقة

  • في وعاء كبير نخفق الزبادي مع السكر، ثم أضيفي البيض واستمري في الخفق، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخلطي جيدًا.
  •  في وعاء آخر نمزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نضع خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبادي واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
  • واخيرا اسكبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ثم اخبزي الكيكة في الفرن حتى تنضج.

مكونات عمل كيكة التوت

كيكة التوت هي واحدة من أشهر أنواع الحلويات التي تتميز بطعمها الرائع وقوامها الهش، وتعد هذه الكيكة من الخيارات المثالية في المناسبات المختلفة، وذلك لأنها سهلة التحضير ولا تتطلب مكونات معقدة، بالإضافة إلى نكهة خفيفة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مع إضافة نكهات متنوعة مثل الفانيليا أو الليمون أو الشوكولاتة، والآن نتعرف على مكونات تحضيرها كما يلي:-

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 1/2 كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة.
  • 2 بيض.
  • كوب حليب.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  •  كوب توت طازج.

الطريقة

  • اولا اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج خفيفًا، ثم ضعي البيض واحدًا تلو الآخر واستمري في الخفق.
  • وضيفي الحليب والفانيليا واخلطي، ثم امزجي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيها تدريجيًا إلى الخليط.
  • نضيف التوت وقلبي بلطف، ثم صبي العجينة في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، اخبزي في الفرن حتى تنضج.

مكونات كيكة الشوكولاتة

  • 1 1/2 كوب دقيق.
  • كوب سكر.
  • نصف كوب كاكاو خام.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيض.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • كوب حليب.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب ماء ساخن.

الطريقة

 

  • نخلط الدقيق مع السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح، ثم نضيف البيض، الزيت، الحليب والفانيليا واخلطي جيدًا.
  • ضعي الماء الساخن وامزجي حتى يصبح الخليط سائلًا، وصبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  •  اخبزي في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

مكونات كيكة الموز

  • 3 حبات موز ناضجة.
  •  كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • 1 1/2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • نصف كوب حليب.

الطريقة

  • نقوم أولا باستخدام شوكه بهرس الموز حتى يصبح ناعماً، ثم نخفق السكر مع الزيت حتى يصبح الخليط كريمي.
  • وبعدها نضع البيض والفانيليا واستمري في الخفق حتى يختلط المزيج.
  • وأضيفي الموز المهروس إلى المزيج وقلبي جيدًا، وفي وعاء ثالث، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
  • نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى المزيج الرطب، مع إضافة الحليب بالتناوب حتى تحصلي على خليط متجانس.
  • واخيرا نسكب الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، ونخبز الكيكة حتى يصبح تنضج تماما.

مكونات كيكة النسكافيه

  •  كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • نصف كوب ماء ساخن.
  • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
  • كوب دقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

  • اولا اخفقي السكر مع الزيت حتى يصبح المزيج كريمي، ثم أضيفي البيض تدريجيًا واستمري في الخفق حتى يختلط الخليط، وفي كوب، امزجي الماء الساخن مع النسكافيه حتى يذوب تمامًا.
  • ضعي خليط النسكافيه إلى الخليط السابق، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
  • نضع المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تحصلي على خليط ناعم.
  • ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق.
  • واخبزي الكيكة حتى تصبح ذهبية اللون ويخرج السكين من المنتصف نظيفًا.