طريقة عمل كيكة قدرة قادر بالكراميل بكل تكاتها وأسرار نجاحها زي الجاهزة من المحلات

تحرص العديد من الأمهات دائمًا على معرفة كيفية تحضير أنواع الكيكة المختلفة ليتم تقديمها إلى أسرتهن وأبنائهن، لذلك يتم البحث بشكل متزايد عن كيفية تحضير كيكة قدرة قادر، حيث تعتبر من إحدى أكثر الأطباق الفلسطينية الشهيرة والتي تمتاز بالطعم اللذيذ والشهي، وقد تم تسميتها بهذا الاسم نظرًا لأنها تتكون من طبقتين، إحداهما من الكريمة مع الكيك والأخرى من الكراميل، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير كيكة قدرة قادر في مقالنا الجاري والخطوات المتخذة لذلك بالتفصيل والدقة.

مكونات تحضير كيكة قدرة قادر

لكي يتم تحضير كيكة قدرة قادر يلزم أن نقوم بإحضار بعض المكونات البسيطة التالية:

• بشر البرتقال.
• مقدار ثلاث ملاعق من الكاكاو.
• ملعقة واحدة من الفانيليا.
• بيكنج باودر.
• كوب واحد من اللبن.
• مقدار نصف كوب من السمن.
• مقدار ثلاث أرباع كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• كوبان من الدقيق.

مكونات الكريمة

لكي يتم تحضير الكريمة يلزم أن نقوم بإحضار المكونات التالية:

• كوب من السكر.
• فانيليا.
• برتقال.
• كوب واحد من اللبن.

مكونات تحضير الكراميل

لكي يتم تحضير الكراميل، يلزم إحضار المكونات التالية:

• ربع كوب من الماء.
• كوب من السكر.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير كيكة قدرة قادر بأنها تكون على النحو التالي:

• نقوم في البداية بضرب السكر واللبن معًا في وعاء مناسب.
• نضيف الفانيليا والبيض.
• نقوم بوضع بشر البرتقال والكاكاو معًا.
• نضيف السمنة بالتدريج ونحرص على تقليبهم بشكل جيد.
• نقوم بخلط البيكنج بودر والدقيق معًا.
• نحرص على إضافة رشة صغيرة من الملح وإضافة السكر واللبن.
• نضع المكونات في صينية في الفرن.
• نترك الكيك جانبًا حتى يبرد.

كيفية تحضير كريمة كيكة قدرة قادر

تتمثل طريقة تحضير كريمة كيكة قدرة قادر بأنها تكون على النحو التالي:

• نقوم بوضع السكر والحليب والبيض والفانيليا معًا في الخلاط.
• نحرص على إضافة بشر البرتقال وخفق المكونات جيدًا.
• إضافة الكريمة على الكيك بالتدريج في الصينية.

كيفية تحضير الكراميل

تتمثل طريقة تحضير الكراميل بأنها تكون على النحو التالي:

• نبدأ بوضع صينية على النار.
• نضيف السكر في الصينية ونتركه حتى يذوب.
• نضيف مقدار ربع كوب من الماء ونقلب بشكل جيد.
• نترك الكراميل على درجة حرارة 180 درجة، وبعد ذ
• لك يتم إخراجه ونتركه جانبًا حتى يبرد، ويمكن تناوله.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

•  كوب سكر.
•  كوب زيت نباتي.
• 4 بيضات.
•  كوب حليب دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة نسكافيه.
• 2 كوب دقيق.
•  ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• اولا قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر، وفي وعاء تاني اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي، ثم أضيفي الزيت والفانيليا.
• نخلك النسكافيه المذابة في الماء إلى خليط البيض والسكر وامزجي جيدًا، ثم بالتدريج أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل مع الحليب بالتناوب حتى تحصلين على خليط متجانس.
• صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت وأدخليه في الفرن حتى تنضج الكيكة.
•  بعد أن تبرد الكيكة، يمكنك تزيينها برشة من النسكافيه أو الكاكاو البودرة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة الجيلي

كيكة الجيلي هي واحدة من الحلويات الشهية والملونة التي تتميز بمذاقها الرائع والمظهر الجذاب، وتجمع هذه الكيكة بين قوام الكيك الاسفنجي الهش والنكهات المميزة للجيلي الذي يضيف طبقة من الحلاوة والانتعاش، ويمكن تحضير كيكة الجيلي بأشكال متعددة، حيث يتم تحضيرها باستخدام أنواع مختلفة من الجيلي والفاكهة، مما يجعلها مثالية للمناسبات الاحتفالية والأعياد، وتتميز بأنها سهلة التحضير، والآن نتعرف على كيفية تحضيرها كما يلي:-

• علبة جيلي.
•  كوب ماء مغلي.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 كوب دقيق.
• زيت كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

• اولا قومي بتحضير الجيلي وفقًا للتعليمات على العلبة باستخدام الماء المغلي والسكر، ثم اتركيه ليبرد قليلاً.
•  في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم أضيفي الزيت والحليب، وقلبي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي جيدًا.
• نصع الجيلي المبرد إلى الخليط واخلطيه حتى يتوزع جيدًا،ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، ثم أدخليه في فرن مسخن مسبقًا حتى تنضج الكيكة.
• بعد أن تبرد الكيكة، يمكن تزيينها بمزيد من الجيلي أو كريمة خفق حسب الرغبة.

مكونات كيكة الحليب الساخن

• كوب ونصف دقيق.
• كوب سكر.
• نصف كوب حليب ساخن.
• نصف كوب زبدة.
• 3 بيضات.
•  ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• اولا اخفقي مقدار الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وبعدها انزلي بالبيض تدريجيًا مع الخفق بعد كل إضافة.
• ثم قلبي الدقيق مع البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح، وضعي المكونات الجافة إلى خليط الزبدة والسكر بالتناوب مع الحليب الساخن، ابدئي بالمكونات الجافة ثم أضيفي الحليب والفانيليا، واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
• ضعي الخليط في الصينية وادخليها الفرن حتى تنضج.

مكونات عمل كيكة الجلاش

•  لفة جلاش.
• 1/2 كوب زبدة.
• نصف كوب سكر.
• 3 بيضات.
• نصف كوب حليب.
• نصف كوب قشطة
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• ربع كوب مكسرات.

للتزيين:

• سكر بودرة.

طريقة التحضير

• في وعاء، امزجي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط خفيفًا، ثم ضيفي الحليب والقشدة واخلطي جيدًا.
• في وعاء آخر، امزجي بيكنج باودر مع الجلاش المقطع إلى قطع صغيرة.
•  ادهني كل ورقة جلاش بالزبدة المذابة، ثم ضعيها في القالب بالتناوب، مع إضافة خليط البيض والسكر في كل طبقة.
•  بعد أن تنتهي من وضع جميع الطبقات، اسكبي خليط البيض المتبقي فوق الجلاش، وأخبزي الكيكة في فرن حتى تصبح ذهبية اللون، واتركيها لتبرد تمامًا، ثم رشي عليها سكر البودرة.

مكونات كيكة الحليب الساخن بدون بيض

• كوب حليب ساخن.
•  كوب سكر.
• كوب زيت.
• 2 كوب دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• قومي أولا بخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا، ثم ضيفي الزيت والفانيليا واخلطي المكونات معًا.
• في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم نضع خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والزيت، مع الاستمرار في الخلط.
• سخني الحليب في وعاء حتى يصبح دافئًا، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط مع التحريك،وصبي الخليط في قالب مدهون بالزيت، واخبزي الكيكة في فرن مسخن حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا.

مكونات كيكة البسكويت

• 2 عبوة بسكويت سادة.
•  كوب حليب.
• كوب سكر.
•  كوب كاكاو.
• 1/2 كوب زبدة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• في قدر على نار هادئة، قومي بخلط الحليب مع السكر والكاكاو والزبدة حتى تذوب الزبدة ويبدأ المزيج في الغليان.
• ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفانيليا والجوز المجروش، وقومي بتكسير البسكويت إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء.
• اسكبي مزيج الشوكولاتة الساخن على البسكويت واخلطيهم جيدًا، وصبي المزيج في قالب مغطى بورق زبدة واضغطي عليه ليأخذ شكل القالب.
• وضعي القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتماسك، وبعد التبريد، قطعي الكيكة وقدميها.

مكونات كيكة بالكاسترد

كيكة الكاسترد من أفضل الحلويات السهلة التي لا تستغرق وقت ولا تحتاج سوى مكونات بسيطة لتحضيرها كما يلي:-

• كوب دقيق.
•  كوب سكر.
• 1/2 كوب زبدة.
• 3 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
•  ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 كوب كاسترد جاهز.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر جيدًا حتى تصبح كريمية، وأضيفي البيض والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
• في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر ثم أضيفيهم إلى خليط الزبدة تدريجيًا مع الحليب.
• ثم اخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعمًا، وصبي الخليط في قالب الكيك، ثم اسكبي طبقة من الكاسترد فوق الخليط، وادهني السطح بملعقة للتوزيع المتساوي، واخبزي الكيكة في الفرن حتى تستوي جيدا.

مكونات كيكة البرتقال

•  كوب عصير برتقال.
• نصف كوب زيت نباتي.
• كوب سكر.
• 1 1/2 كوب دقيق.
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
•  ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح.
• قشر برتقال مبشور.

طريقة التحضير

• اولا قومي بخلط العصير مع السكر والزيت والفانيليا، ثم امزجي الدقيق مع البيكنج باودر الملح، وقشر البرتقال.
• ونضيف المكونات الجافة إلى المكونات السائلة وقلبي حتى تتجانس.
• ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، واخبزي الكيك حتى تنضج الكيكة.

مكونات كيكة الزبادي بالتوت

بخطوات بسيطة للغاية وبمكومات غير مكلفة بل متوفرة في كل منزل يمكنك الان القيام بتحضير عشاء سهل وخفيف وبمذاق رائع كما يلي:-

• كوب زبادي.
• كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1/2 كوب توت.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

• في وعاء، اخلطي الزبادي مع السكر والزيت والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا، وفي وعاء آخر، امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، والملح.
• ثم نضيف المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة وقلبي حتى يتماسك الخليط، وأضيفي التوت إلى الخليط وقلبي برفق حتى لا ينهرس.
• واخيرا صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، واخبزي في فرن مسخن حتى تنضج الكيكة.

طريقة عمل كيكة المج

• 4ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1/8 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• 3 ملاعق كبيرة حليب.
• 2 ملعقة كبيرة زيت.
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا.

الطريقة

• اولا نحضر مج مناسب أن يدخل الميكرويف ونخلط الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، والملح، ثم نضيف الحليب، الزيت أو الزبدة الذائبة، والفانيليا واخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• ضعي الكوب في الميكروويف لمدة 1 دقيقة.
• نتركها تبرد قليلاً ثم قدميها مباشرة، ويمكنك إضافة مكعبات شوكولاتة أو كريمة حسب الرغبة للتزين.

طريقة عمل كيكة الطاسة بالشوكولاتة

• كوب دقيق.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.
• نصف كوب حليب.
• ربع كوب زيت نباتي.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا
• شوكولاتةقطع.

الطريقة

الآن نتعرف معا على طريقة سهلة وغير مكلفة للقيام بتحضير كيكة الشوكولاتة بمكونات من مطبخك وأيضا بزون فرن بل يتم تحضيرها في الطاسة العادية على البوتاجاز وأيضا في بضع دقائق، فهى تتمتعة بمذاق رائع ومرغب في تناولها في كل الأوقات، الطريقة كالآتي:-

• قومي بخلطيالدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر،والملح، ثم نضيف الحليب، الزيت، البيضة، والفانيليا واخلطي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم صبي خليط الكيك في الطاسة، وغطي الطاسة بغطاء واتركي الكيك يطهى مع التأكد من عدم فتح الغطاء إلا بعد مرور نصف الوقت حتى لا يهبط الكيك.
• قدمي الكيكة بعد أن تبرد قليلاً، ويمكنك تزيينها بالشوكولاتة السائلة.
• يجب ترك الكيك يبرد تماما قبل القيام بتزينعا بصوص الشوكولاتة أو تقطيعها حتى لا تتفتت.

طريقة عمل صوص الكراميل

يعتبر الصوص من الاشياء الهامة لتحضر الحلويات فالمنزل فهو لا غنى عنه في تزين الكيكات والابس كريم والفطائر والعديد من الحلويات، والآن نتعرف على كيفية تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات اقتصادية غير مكلفة متواجدة في المطبخ كما يلي:-

•  كوب سكر.
• 1/4 كوب ماء.
• 1/2 كوب كريمة حليب
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.

الطريقة

• اولا في قدر متوسط الحجم، ضعي السكر على نار متوسطة، وقلبي السكر حتى يبدأ في الذوبان ويتحول إلى لون ذهبي.
• بمجرد أن يتحول السكر إلى لون كراميل ذهبي، توقفي عن التحريك.
• ثم نضيف الماء إلى السكر المذاب، ثم نترك الخليط يغلي لبضع دقائق حتى يصبح الصوص سميكًا قليلاً.
• قومي بإضافة الكريمة إلى الخليط، ثم استمري في التحريك حتى يتجانس المزيج وتصبح الكريمة جزءًا من الصوص.
• ثم ضيفي الفانيليا والملح إلى الصوص وامزجي جيدًا، ثم اتركي صوص الكراميل ليبرد قليلاً قبل استخدامه.