عيالك هيخلوكي تعمليه كل يوم كب كيك الشوكولاتة الهش الخفيف بأبسط المكونات وبطعم لا يقاوم

كب كيك الشوكولاتة يعتبر من ألذ أنواع الحلي التي يحبها الكبار والصغار ويطلبونها باستمرار حيث أنه يتميز بقوام الكيك الهش الطري مع إضافة بعض الطبقات من الكريمة الصوصات المختلفة التي تجعل طعمه لا يقاوم، ولذلك إذا كنتي تبحثين عزيزتي عن طريقة ناجحة لعمل كب كيك الشوكولاتة بالمنزل فعليك بمتابعتنا في هذا الموضوع نقدم لكي طريقة عمل الكب كيك بالمقادير المضبوطة.

مكونات عمل كب كيك الشوكولاتة

المكونات:

• كوب ونصف دقيق.
• نصف كوب كاكاو خام.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• كوب سكر.
• نص كوب زيت.
• 3 بيضات.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• كوب حليب.

مكونات التزيين:

• شوكولاتة سائلة.
• كريمة خفق.
• سكر بودرة.

طريقة التحضير:

• نبدأ بتسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• في وعاء متوسط نخلط الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء آخر نخفق السكر والزيت والبيض والفانيليا باستخدام مضرب يدوي أو كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي فاتح اللون.
• نضيف خليط المكونات الجافة إلى خليط الزيت بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط.
• نسكب الحليب تدريجيًا على الخليط ونستمر في التقليب حتى يمتزج تمامًا.
• نضع خليط الكيكة في قوالب الكب كيك المدهونة بالزبدة أو المبطنة بورق الزبدة.
• ندخل قوالب الكب كيك إلى الفرن المسخن مسبقًا لمدة حوالي 30 دقيقة، أو حتى ينضج الكب كيك.
• نخرج الكب كيك من الفرن ونتركه يبرد تمامًا في القوالب لمدة 10 دقائق قبل نقله.
• نذيب الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف مع التقليب المستمر حتى نحصل على شوكولاتة سائلة ناعمة.
• ثم نضيف الشوكولاتة فوق الكب كيك البارد.
• نخفق الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة حتى نحصل على قوام كثيف، ثم نضعها على سطح الكب كيك.
• تقدم بالهنا والشفا.

مكونات عمل كب كيك الموز

المكونات:

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• كوب سكر.
• ربع كوب زيت.
• ربع كوب ماء.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• 4 موز مهروس.

طريقة تحضير كيكة الموز:

• سخني الفرن إلى 180 درجة وادهني قالب كيك دائري بالزبدة أو الزيت.
• في وعاء مناسب ابدئي بمزج الدقيق، البيكنج بودر، والفانيليا.
• في وعاء آخر اخلطي السكر والزيت جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
• ثم أضيفي الماء والملح واخفقي مرة أخرى.
• أضيفي الموز المهروس إلى الخليط الكريمي واخلطي حتى يتجانس المزيج.
• أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الموز، واخفقي حتى تتجانس جميع المكونات.
• ضعي الخليط في القالب.
• ادخلي الكيك في الفرن الساخنة سابقاً لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
• اتركي الكيك يبرد ثم قدميه بالهنا والشفا.