كفتة الجبنة اقتصادية موفرة معاكي بأقل مكونات هيطلع معاكي كمية كبيرة ومحشية جبنه بتمط طعم عمره ما يتنسي

بواسطةميادة نجيبآخر تحديث10 ديسمبر 2024 - 9:31ص

الكفتة من الأطباق الشهيرة التي لها مكانه على مائدة الطعام في مختلف البلدان، ويرجع ذلك بفضل مذاقها الشهي وسهولة تحضيرها، ولكن، لتحضير الكفتة بطريقة مبتكرة وجديدة، يمكنك إضافة لمسة مميزة من خلال حشوها بالجبنة، ويوجد أنواع منها يمكنك حشوها بخليط من جبنه مع البطاطس المهروسة والعديد من الطرق التي تعطي مذاق متميز للكفتة وتجعلها مختلفة عن انواع كفتة المعتاد عليها، كما أن تلك الطريقة في تحضير الكفتة تجعلها إقتصادية موفرة أكثر، كما أنها تعطي طابع مختلف على الوصفة التقليدية، كما يتم مزج نكهة اللحم بالتوابل مع الطعم الكريمي اللذيذ للجبنة، سنقدم لكم اليوم وصفة مميزة لتحضير كفتة بحشوة الجبنة بخطوات بسيطة تعطي لطبق شهي يرضي جميع الأذواق.

كفتة شهية محشية جبنه كرات ذهبية

قومي بتجربة تلك الوصفة من اللحم مع الجبنه لعمل اشهى انواع كفتة التي تعد في مطاعم بجانب الأرز أو المكرونة فتابعوا معنا.

نحتاج إلى نصف كيلو من اللحوم المفروم
عدد 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم
عدد 2 فص ثوم مفروم ناعم
ربع كوب من البقدونس المفروم
ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب من بقسماط أو خبز مطحون لتماسك عجينة الكفتة
نحتاج إلى 100 جرام من جبنة الموزاريلا أو الشيدر مقطعة مكعبات صغيرة الحجم

تحضير كفتة لحمة بالجبنه كرات الكفتة بطعم لذيذ

في وعاء نخلط اللحمة المفرومة مع بصل مفروم ناعم معصورة من الماء، وننزل على البصل والثوم مع البقدونس ويضاف لها بهارات الكفتة، الملح، والفلفل الأسود، ثم ننزل عليهم بالبقسماط أو فتات الخبز إذا كان خليط كفتة اللحم لينة.
ثم نقوم بعجن المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا وتتشكل لديك عجينة متماسكة وطرية، وتترك عجينة الكفتة في وعاء عميق من بلاستيك وتغطى بقطعة من بلاستيك وتترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة لكي تتماسك.
ثم خذي مقدار صغير من خليط الكفتة، شكليه على شكل كرة صغيرة حتى تنتهي كل كمية خليط الكفتة، ثم يتم فرد كل كرة في كف اليد ويوضع بها في المنتصف مكعب أو ملعقة صغيرة من جبنه.
ثم نغلق كرات كفتة اللحمة وتدخل داخل جبنه وتغلف جيداً حتى لا تخرج الحشوه من الكفتة، وتلف مرة أخرى على شكل مرو أو أصابع.
وتدخل الثلاجة مرة أخرى لكي تتماسك، ثم سخني الزيت في مقلاه غير لاصقة، ثم اخرجي الكفتة من الثلاجة واقليها في الزيت من كل جوانبها حتى تأخذ لون وتخرج من الزيت وتوضع في مصفاه لتصفية الزيت منها.
أو يمكن تسوية كفتة الجبنه في الفرن بأن ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة وتدخل الفرن الساخن مسبقاً على 180 درجة لمدة ما بين 15 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
بعد الانتهاء، قدمي الكفتة ساخنة مع الأرز أو الخبز وسلطة جانبية، ويكون لديك ألذ كفتة جبنه ساخنة مطاطة اقتصادية موفرة معك.