كيكة الزبادي الهشة.. خطوات ومكونات تحضيرها في المنزل بطريقة سهلة
الكثير من النساء يفضلون الحلويات سريعة التحضير ومنها كيكة الزبادى التى تعد من أنواع الحلويات الإقتصادية والسريعة مناسبة للتجمعات العائلية ، يتفق عليها الكبار والصغار كما أنه يمكن تحضيرها بدون بيض لكى تناسب الأشخاص الذين يعانون من حساسية البيض، كما أن طريقة تحضيرها بالمنزل سريعة وغير مكلفة، إليكم أسهل طريقة تحضير كيكة الزبادى في المنزل بأبسط المكونات.
مقادير عمل كيكة الزبادى
- 2 كوب دقيق.
- كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خل أبيض.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- باكت بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 3 علبة زبادى صغيرة.
- نصف كوب زيت.
- 2 حبة بيض.
- رشة ملح.
مقادير تزيين كيكة الزبادى
- نصف كوب من مربى التوت.
- ربع كوب من السكر البودر.
- كوب من التوت.
طريقة تحضير كيكة الزبادى
- لن تحصلي على نتيجة مرضية الا باتباع هذه الخطوات التالية:+
- احضري وعاء ونضع فيه الزبادي، الخلّ، البيكينج صودا، السكر والفانيليا والبيض واخلطيهم جيدا بالمضرب اليدوى حتى يصبح الخليط ناعم ذو قوام كريمى.
- احضري بوله أخرى وقومي بنخل الدقيق واضيفي إليه الملح والبيكينج بودر ونقلبهم جيدا.
- اضيفي إلى خليط الدقيق كمية الزبادى واخلطيهم جيدا حتى يكون القوام متجانس.
- احضري صينية مقاس 26 ونقوم بدهنها بالزيت ثم الفردي فيها ورق زبدة أو يمكن الاستغناء عن ورق الزبدة وبطينها بالدقيق.
- ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ويكون الفرن مسخن مسبقا.
- اخرجي الصينية من الفرن ونتركها جانبا حتى تبرد
- ضعي الكيكة في طبق التقديم ثم اضيفي عليها طبقة من مربى التوت ثم نقوم بفرده ثم نضع التوت ويفضل التوت الأحمر لكى يكون الطعم أفضل وننثر السكر البودر على وش الكيكة.
- نقطع الكيكة إلى مكعبات ثم نقوم بتقديمها، زيتم تناولها مع العصير أو الشاى.
- من اهم النصائح أولا يجب عدم فتح باب الفرن أثناء التسوية حتى لا تهبط الكيك وتركها ياخد الوقت الكافي لتسويتها.
- القيام بنخل الدقيق فهذا يساعد على أن تكون الكيكة هشة وطرية، وأيضا المكونات الساىلة المستخدمة كالبيض والحليب يجب أن يكونا بدرجة حرارة المطبخ.
شارك
تعليقات