كيكة الشوكولاتة في الطاسة .. هاتي نصف كوب دقيق وبيضة وتعالي أقولك على أسهل طريقة لتحضيرها وبدون فرن في 10 دقائق

كيكة الشوكولاتة في الطاسة .. هاتي نصف كوب دقيق وبيضة وتعالي أقولك على أسهل طريقة لتحضيرها وبدون فرن في 10 دقائق

تعد كيكة الشوكولاتة هي الكيكة الأكثر طلبًا من الكبار والصغار حول العالم وهي كذلك الكيكة الأكثر تحضيرًا خلال الحفلات والمناسبات والأعياد يرجع ذلك إلى طعمها اللذيذ والشهي، ونظرًا لكون أغلب النساء وخصوصًا العاملات منهن لا يجدن الوقت الكافي لإعداد الكيكة بشكل مستمر في المنزل؛ فإنهن يبحثن باستمرار عن طريقة سريعة وبسيطة لإعداد كيكة الشوكولاتة في المنزل وهذا ما سوف نوضحه بالتفصيل عبر السطور اللاحقة.

مقادير عمل كيكة الطاسة بالشوكولاتة

دائمًا ما تبحث ربات البيوت عن طرق جديدة ومختلفة لإعداد الكيكة، واليوم من خلال هذا المقال ننقل لكم طريقة بسيطة وممتازة لتحضير الكيكة وبدون استخدام فرن:

  • أربع ملاعق كبيرة زبدة أو زيت.
  • ثلاثة ملاعق ونصف كبيرة من الكاكاو الخام.
  • خمس ملاعق كبيرة سكر.
  • بيضة.
  • ربع كوب حليب.
  • نصف كوب دقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة باكينج بودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكينج صودا.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة حليب للتسقية.

صوص الشوكولاتة:-

  • قطعة زبدة.
  • 100 جرام شوكولاتة.
  • أربع ملاعق كبيرة حليب.

خطوات التحضير

تعتبر كيكة الشوكولاتة من أفضل الحلوى التي نرغب في تناولها في كل الأوقات فهى مناسبة لجميع الأوقات كفطور سهل أو عشاء خفيف أو في المناسبات والتجمعات العائلية والآن نتعرف سوياً على كيفية تحضيرها في المنزل كما يلي:-

  • نحضر طاسة ويفضل أن تكون غير لاصقة ونضعها على نار هادئة ونضع بها الزبدة أو الزيت ونقلب حتى تذوب الزبدة أو يدفئ الزيت، ثم نطفئ النار ونضع الكاكاو ونقلب حتى تتجانس المكونات.
  • نضيف البيضة والسكر إلى خليط الزبدة والكاكاو ونعيد التقليب حتى تتداخل المكونات تمامًا، ثم نضيف الحليب ونقلب مرة أخرى.
  • نضيف الدقيق والباكينج بودر والباكينج صودا إلى الخليط السابق ونقلب حتى يختفي أثر الدقيق ويتجانس الخليط.
  • نغطي الطاسة ونتركها على نار هادئة تمامًا لمدة تتراوح من 15 إلى 25 دقيقة، وبعد تمام النضج نخرج الكيكة من الطاسة ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا، ثم نعيدها بعد ذلك للطاسة وباستخدام عود أسنان نقوم بعمل بعض الثقوب بها ثم نسقيها بالحليب.
  • نبدأ بتحضير صوص الشوكولاتة عن طريق وضع الشوكولاتة والزبدة والحليب في وعاء ووضعه على النار مع التقليب حتى تذوب الشوكولاتة والزبدة ويتجانس الخليط ويتكون لدينا صوص شوكولاتة.
  • بتركها تبرد تمام أولا ثم نوزع صوص الشوكولاتة على وجه كيكة الطاسة بالتساوي، ثم نقطعها ونقدمها وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة الزبادي

  •  كوب زبادي.
  •  كوب سكر.
  • كوب زيت نباتي.
  • 3 بيضات.
  •  ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • شة ملح.

طريقة التحضير

  • اولا نقوم بخفق الزبادي مع السكر والزيت حتى يصبح المزيج ناعماً ومتماسكاً، ثم نضيف البيض واحدة تلو الأخرى والفانيليا، مع الاستمرار في الخفق.
  • ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر والبيكنج صودا ورشة الملح.
  • وفي في وعاء عميق نقلب المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجياً حتى تتماسك العجينة.
  • نسكب العجينة في قالب الكيك المحضر، ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج الكيكة تماما ونخرجها على الفور من الفرن ونتركها تبرد تماما.

طريقة عمل كيكة البرتقال بدون بيض

  • 2 كوب دقيق.
  • كوب عصير برتقال طازج.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب حليب.
  •  ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رشة ملح.
  • قشر برتقال مبشور.

الطريقة

  • اولا نقلب الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وفي قدر نخلط عصير البرتقال، السكر، الزيت، الحليب، والفانيليا.
  • نضيف المكونات السائلة إلى المكونات الجافة ونخلط جيدًا حتى تتكون عجينة ناعمة.
  • ثم نسكب العجينة في قالب مدهون بالقليل من الزيت والدقيق، ونضع القالب في الفرن حتى تنضج الكيكة، ونتركها تبرد أولا ثم تقطع وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل كيكة البلح

الآن وبكل سهولة خضري أشهى كيك من خلال فقط توفير المكونات التي سوف نعرضها الآن، المقادير كما يلي:-

  • كوب بلح مفروم.
  • نصف كوب زيت.
  • نصف كوب سكر بني.
  • نصف كوب حليب.
  • 2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • رشة ملح.
  • 1/2 كوب جوز مفروم.

الطريقة

  • نقوم بمزج البلح مع الحليب وتركه ليتشرب السائل لمدة 10 دقائق، ثم نخلط الدقيق مع البيكنج باودر، البيكربونات، القرفة، والملح.
  •  في وعاء ثالث، اخلطي الزيت مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم نضيف خليط البلح إلى الخليط السائل ثم امزجيهم جيدًا.
  • وبعدها نضع خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخلطي حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • اسكبي العجينة في القالب المحضر وضعيها في الفرن لمدة 30 قيقة، واتركي الكيكة لتبرد قبل تقطيعها وتقديمها.

طريقة تحضير كيكة الشوفان بالتفاح

  •  كوب شوفان.
  • نصف كوب دقيق كامل.
  • نصف كوب سكر بني.
  • 2 تفاح متوسط الحجم مبشور.
  • نصف كوب حليب.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  •  ملعقة صغيرة قرفة.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ربع كوب جوز مفروم.

الطريقة

تتبعي الخطوات الآتية للحصول عل كيكة هشة وذات مذاق رائع، الطريقة كما يلي:-

  • اولا نقوم نخلط الشوفان المطحون، الدقيق، البيكنج باودر، القرفة، والملح.
  • وبعدها نحضر كافة المكونات السائلة ونخلطها وهى البيض مع السكر والفانيليا جيدًا، ثم أضيفي الزيت والحليب واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط.
  • ثم نضيف التفاح المبشور أو المقطع إلى الخليط السائل واخلطي جيدًا، ثم نضع المكونات الجافة إلى المكونات السائلة تدريجيًا واخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
  • نسكب الخليط في قالب الكيك وادخليه إلى الفرن حتى ينضج تماما، ثم نترك الكيكة لتبرد قليلاً قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة القهوة

  •  كوب دقيق.
  • 1/2 كوب سكر.
  • نصف كوب زبدة.
  • 2 بيض.
  • ربع كوب حليب.
  • 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • باستخدام المضرب الكهربائي نخفق البيض مع السكر جيدًا حتى يصبح المزيج كريميًا.
  • ثم نضيف الزبدة المذابة والفانيليا وامزجيها مع الخليط.
  • في كوب، ذوبي القهوة في الحليب الساخن، ثم أضيفيها إلى الخليط، وفي وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
  •  أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة بالتدريج وامزجي حتى يتجانس الخليط، ثم صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق.
  • ضعي القالب في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكيك تماما، ثم اتركي الكيكة لتبرد قليلًا قبل التقديم.

طريقة عمل كيكة الموز

كيكة الموز من أفضل الحلويات التي نرغب في تحضيرها في المنزل لأفراد الاسره بهى تتمتع بمذاق رائع وقوام هش فالموز المضاف اليها تعطيها طعم مختلف، والآن نتعرف على كيفية تحضيرها في المنزل بكل سهولة كما يلي:-

  • 2 حبة موز ناضجة.
  •  كوب سكر.
  • 1/2 كوب زبدة.
  • 2 بيض.
  • 1 1/2 كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • نصف كوب حليب
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير، امزجي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، وأضيفي البيض واحدًا تلو الآخر مع الخفق الجيد بعد كل إضافة، ثم نضع الموز المهروس والفانيليا وامزجي.
  • اولا نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ونضيف خليط الدقيق بالتدريج إلى المكونات الرطبة، مع إضافة الحليب تدريجيًا حتى تتجانس المكونات.
  • نصب الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق، ونخبز الكيكة في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة حتى تنضج تماما ونقوم باختبار الكيك من خلال وضع سكين في الكيك وإذا خرجت ب بواقي كيك نتركها في الفرن أكثر، واخيرا نتركها تبرد تماما ثم قدميها.
  • تجب القيام بنخل الدقبق قبل الاستخدام حتى نحصل على كيكة هشة.