كيكة غرقانة صوص الشوكولاتة حضريها في 5 دقايق بالخلاط بنصف كوب زيت كيك لعشاق الشوكولاتة

إذا كنتي من عشاق الشوكولاتة، فإن كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة الغني هي الخيار الأمثل لك لتستمتع بمذاق لا يقاوم، حيث تجمع هذه الوصفة بين الكيكة الهشة والصوص الكريمي لتكون مزيج رائع يشبع شغفك بالحلوى، والكيكة يتم تحضيرها بمكونات متوفرة بكل مطبخ، وإليكم طريقة تحضيرها بالتفصيل.

مكونات عمل كيكة بصوص الشكولاتة

تعتبر كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة من الحلويات المفضلة لدى الجميع، وخاصة عشاق الشوكولاتة تتميز بقوامها الهش وصوصها الغني الذي يجعل كل قضمة تجربة فريدة، جربي هذه الوصفة في مناسباتك الخاصة، واستمتعي بابتسامات السعادة التي سترينها على وجوه عائلتك وأصدقائك:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب من السكر.
• 3/4 كوب من الكاكاو الخام.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من الزيت النباتي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 كوب من الماء الساخن.

مكونات صوص الشوكولاتة

• 1/2 كوب من الكريمة السائلة.
• 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المقطعة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة من السكر البودرة (اختياري).

طريقة تحضير كيكة بصوص الشكولاتة

استخدمي مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط متجانس، وتجنبي فتح الفرن أثناء الخبز لضمان عدم هبوط الكيكة، وللحصول على صوص أكثر كثافة، يمكنك تقليل كمية الكريمة أو زيادة كمية الشوكولاتة، لذا سنتعرف الآن بالخطوات طريقة عمل كيكة بصوص الشكولاتة:

1. تحضير الفرن والقالب نقم بتسخين الفرن على درجة حرارة وسط، وادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
2. خلط المكونات الجافة في وعاء كبير الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح حتى تمتزج جميعها جيداً.
3. إضافة المكونات السائلة البيض، الحليب، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة واخفقيها جيداً باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تصبح العجينة ناعمة ومتجانسة.
4. ثم إضافة الماء الساخن بالتدريجي مع الاستمرار في الخلط حتي تصبح العجينة سائلة قليلا وهذا طبيعي.
5. ثم صبي العجينة في القالب المجهز وضعيه في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الكيكة بشكل صحيح.
6. بعدها أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق، ثم انقليها إلى رف التبريد لتبرد تماماً.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالخطوات

1. سخني الكريمة في قدر صغير على نار متوسطة حتى تبدأ في الغليان.
2. ثم ضيفي الشوكولاتة المقطعة إلى الكريمة الساخنة واخلطيها حتى تذوب تماماً.
3. ضيفي الزبدة والفانيليا، واستمري في التحريك حتى يصبح الصوص لامع وناعم.
4. إذا كنتي تفضلين صوص أكثر حلاوة، بعد ذلك ضيفي السكر البودرة حسب الرغبة.
5. ضعي الكيكة المبردة على طبق التقديم.
6. ثم اسكبي صوص الشوكولاتة فوق الكيكة واتركيه يتساقط على الجوانب بشكل طبيعي.
7. كما يمكنكم تزيين الكيكة بالفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت، أو برش الشوكولاتة أو المكسرات المفرومة.

مكونات تحضير كيكة البرتقال

• كوب ونصف دقيق.
• ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
• رشة ملح.
• كوب سكر.
• نصف كوب زيت نباتي أو زبدة مذابة.
• 3 بيضات.
• كوب عصير برتقال طبيعي.
• ملعقة كبيرة برش برتقال.
• ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

1. في وعاء، انخلي الدقيق مع البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، ورشة الملح.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيض مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتضاعف الحجم ويصبح الخليط كريمي.
3. ضيفي الزيت تدريجي مع الاستمرار في الخفق.
4. ضيفي الفانيليا، برش البرتقال، وعصير البرتقال واخلطي جيدًا.
5. ضيفي المكونات الجافة تدريجي إلى الخليط السائل مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا، حتى يتجانس الخليط.
6. اسكبي الخليط في القالب المحضر، وضعي القالب في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
7. اتركي الكيكة لتبرد تماما قبل إخراجها من القالب.
8. يمكن تزيينها بسكر بودرة أو شرائح برتقال حسب الرغبة.
9. استمتعي بكيكة البرتقال الطرية والعطرة مع كوب من الشاي أو القهوة