هتروحي تعمليه لعيالك دلوقتي بسكويت القهوة اللذيذ بمقادير ناجحة وبطعم يذوب في الفم

يعتبر بسكويت القهوة من ألذ المخبوزات التي يمكن تجربة تحضيرها بالبيت وسوف تنبهرين بالنتيجة، حيث أنه يمكن تقديمه بجانب كوب من القهوة سريعة الذوبان أو كوب لبن وسوف تعشقينه لجمال طعمه، ولذلك إذا كنتي عزيزتي من محبي القهوة وتريدين تجربة عمل بسكويت القهوة بالبيت، فإن عليك متابعة هذا المقال للتعرف على أسرار عمل بسكويت القهوة بالتفصيل.

مكونات عمل بسكويت القهوة

المكونات:

• نصف كيلو من الدقيق.
• كوب من السكر الناعم.
• بيضتان بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب من الزبدة.
• نصف كوب من الزيت نباتي.
• ملعقتان كبيرتان ممسوحه قهوة سريعة الذوبان أي نوع مفضل لديكي.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• رشة من الملح.
• باكت من الفانيليا.

طريقة عمل بسكويت القهوة:

• ضعي الدقيق، الملح، والبيكنج بودر في وعاء واخفقيهم جيدًا حتى يمتزجوا تمامًا.
• في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر والقهوة والزيت والبيض والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا ومتجانسًا.
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات السائلة واخفقيهم حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة.
• ادهني صينية الفرن بالقليل من الزيت.
• باستخدام ملعقة أو قمع حلواني شكلي البسكويت على الصينية.
• ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
• أدخلي الصينية إلى الفرن الساخنة واتركي البسكويت حتى يكتسب اللون الذهبي.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت يبرد قبل تقديمه.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل بسكويت شاتو

المكونات

• كمية مناسبة من الحليب السائل وتكون على حسب الحاجة.
• نصف كوب من الكاكاو الخام
• كوب من الدقيق الأبيض.
• حبة من البيض.
• نصف كوب من السمن.
• كوب ونصف من السكر البودر.
• كوب من الحليب البودر.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• رشة من الملح.

مقادير عمل حشو بسكوت شاتو

• لوح من الشوكولاتة.
• نصف كوب من مكون الزبدة.

خطوات عمل البسكوت:

• انخلي الدقيق مع نصف كوب كاكاو خام، البيكينج بودر، ورشة ملح في وعاء كبير.
• ثم اضيفي الحليب تدريجياً إلى خليط الدقيق الجاف مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام متجانس.
• اضيفي البيض والسمن إلى الخليط واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة بسكويت ناعمة وطرية.
• غطي وعاء العجين بغطاء بلاستيكي وضعيه في مكان بارد لمدة نصف ساعة على الأقل.
• شكلي العجين على شكل دوائر باستخدام القواطع أو ملعقة صغيرة.
• قومي بحشو الدوائر بالشوكولاتة أو أي حشوة أخرى حسب الرغبة.
• ضعي دوائر البسكويت على صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
• ادخلي الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعة أو حتى ينضج.