من غير فرن ولا تعب حضري التيراميسو الأصلي بألذ طعم ومذاق أحلي تحلية ممكن تعمليها

طريقة تحضير التيراميسو هو موضوع مقالنا اليوم، حيث أنه من الحلويات الغير متعارف عليه، لأن الكثيرون لا يعرفون معلومات كافية عن التيراميسو، فهو يرجع تاريخه لجذور إيطالية، ثم بدأ بعد ذلك في الإنتشار في باقي الدول، ليصبح نوعًا من أنواع الحلويات الخفيفة التي يمكن تناولها أثناء وجبة الإفطار أو العشاء، هذا بالإضافة إلى أنه يمكن تقديمه في المناسبات الإجتماعية السعيدة، كأعياد الميلاد وخلافه، كما نجد أن تناول التيراميسو يعتبر وجبة مشبعة غنية بالعناصر الغذائية المتعددة.

طريقة تحضير التيراميسو

وللتعرف على طريقة إعداد التيراميسو، بأقل مجهود نتابع معًا الخطوات التالية.

المكونات

• عدد 3 صفار بيضة.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كيلو من الجبن الكريمي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من كريمة الحلويات.
• نصف كوب من القهوة.
• كمية مناسبة من بسكويت التيراميسو.
• كمية مناسبة من الكاكاو الخام.

خطوات التحضير

• أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة صفار البيض مع السكر، مع الخفق جيدًا عدة مرات.
• وبعد ذلك أحضري إناء يحتوي على ماء مغلي، ثم قومي بوضع وعاء البيض فوقه( وذلك حتى يتم تسوية البيض فوق البخار).
• ثم قومي بخفق خليط البيض مرات عديدة أثناء وضعه على البخار، حتى يصبح لونه أبيض.
• وبعد ذلك قومي برفع خليط البيض عن البخار، وتركه قليلًا حتى يبرد.
• ثم أضيفي الجبن الكريمي والفانيليا إلى خليط البيض، مع الإستمرار في الخفق حتى نصل لقوام كريمي.
• أحضري وعاء آخر ثم أضيفي الكريمة وقومي بخفقها بشكل جيد، حتى يصبح القوام سميك.
• وبعد ذلك أضيفي خليط البيض إلى خليط الكريمة، مع خلطهم معًا جيدًا حتى يتم التداخل.
• ثم قومي بغمس أصابع البسكويت في القهوة لمدة ثواني فقط.
• ثم أحضري صينية مناسبة الحجم، وقومي بتوزيع طبقة من البسكويت داخل الصينية.
• وفوق طبقة البسكويت قومي بفرد طبقة من خليط الكريمة مع توزيعها بالتساوي.
• ثم إضافة طبقة أخرى من البسكويت فوق طبقة الكريمة.
• وأخيرًا فرد طبقة أخرى من خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت.
• ثم إدخال التيراميسو الثلاجة لمدة 12 ساعة، حتى تتماسك.
• وفي النهاية قومي برش الكاكاو الخام على وجه التيراميسو، ثم قومي بتقطيعها إلى قطع حسب الرغبة لتصبح بذلك جاهزة للتقديم.