هتخسي يعني هتخسي… بانيه الدايت بطعم لذيذ وسعرات أقل
بانيه الدايت من الأكلات المشهور تناولها خلال إتباع أنظمة غذائية تعتمد على سعرات حرارية قليلة، حيث أن تلك الأنظمة تهدف إلى خسارة الوزن على الأغلب، ولكن يواجه من يتبع نظام الدايت مشكلة مذاق الأكل قليل السعرات، حيث يتطلب أن يكون مطهو بدون زيوت أو دهون، ولكن اليوم أتينا لكم بطريقة خاصة لعمل بانيه الدايت بطعم لذيذ وسعرات أقل دون الحاجه إلى زيوت عالية السعرات.
بانيه الدايت بطعم لذيذ وسعرات أقل
تعتمد طريقة عمل بانيه الدايت اليوم على زيت الزيتون والتوابل،والذي يُعرف كذلك بإسم “بانيه الجريل”، فلن نضيف له زيت للقلي أو أي نشويات على الإطلاق، حيث يتم تناوله منفردًا أو مع الأطباق الجانبية الخاصة بالدايت حسب النظام الغذائي المتبع، كذلك هو مثالي للكبار والأطفال لعمل ساندوتشات المدارس، أو النادي، أو العمل.
مكونات بانيه الدايت
- نصف كيلو صدور دجاج بانيه مقطع شرائح.
- ملعقة صغيرة ملح طعام.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- نصف ملعقة صغيرة من الروز ماري الجاف.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة صغيرة من دبس الرمان.
- ملعقة صغيرة من النعناع الجاف.
- ملعقة صغيرة من توابل الدجاج إن وجدت.
- ملعقة كبيرة زيت زيتون.
طريقة عمل بانيه الدايت
- تضاف كل المكونات الجافة إلى صدور الدجاج ويتم التقليب جيدًا.
- ندخل البانيه في الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعتين على الأكثر.
- نحضر مقلاة مسطحة أو جريل ونضع به زيت الزيتون فوق نار متوسطة لمده دقيقتين مع مراعاة توزيع الزيت جيدًا.
- تُرص قطع البانيه وتترك فوق النار لمده 7 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- يتم التقليب على الوجه الآخر ويترك لمدة 5 دقائق.
- للتزيين يتم وضع قطع البقدونس الطازجة فوق البانيه، ويتم تناوله مع الخبز الأسمر، أو السلطة الخضراء، أو سلطة الزبادي.
- يمكن إضافة القليل من عصير الليمون إلى البانيه قبل أو بعد الطهو.
- يمكن للأطفال تناوله مع خبز الكيزر او التوست مع شرائح الخس، والطماطم، وقطع الخيار المخلل.
طريقة عمل استربس بانيه الدايت
- يتم تحضير البانيه بالخطوات ذاتها في الطريقة السابقة مع مراعاة أن تكون صدور الدجاج على شكل قطع طولية.
- يتم غمس قطع البانيه في القليل من البيض ثم تغمس في كمية وفيرة من دقيق الذرة.
- يتم غمس القطع مرة أخرى في البيض ثم في دقيق الذرة.
- نأتي بمقلاة ونضع بها القليل من زيت الزيتون، ثم نرفعها على نار متوسطة.
- يتم رص قطع البانيه الاستربس في المقلاة حتى تحميرها ثم تقلب على الجهة الأخرى للتحمير كذلك.
- يتم أخراج قطع الدجاج ثم توضع بالفرن في درجة حرارة متوسطه لمدة 10 دقائق.
- الآن أصبح استربس بانيه الدايت جاهز للتقديم مع الخبز الأسمر وسلطة الزبادي، أو الأرز البسمتي مع السلطة الخضراء.
شارك
تعليقات