أحلى من المخابز.. كعك مالح بالسمسم بمكونات بسيطة وبمذاق لذيذ وبكل سهولة

كعك مالح بالسمسم من المعجنات والمخبوزات الهشة اللذيذة والرائعة التي تحظى بإقبال الكثير، حيث يقبل الكثير على شرائها من المخابز والمحلات، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، ولتكلفتها الباهظة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره، كما أنه سهل وسريع التحضير، ومكوناته بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، مكلفة، بالإضافة إلى أنه غني بالقيمة الغذائية، ومفيد من الناحية الصحية، نظرًا لأنه غني بالسمسم، كما يمكنكم تقديمه على وجبة الفطور، كما يمكنكم تجربة العيش الفينو الاقتصادي وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل كعك مالح بالسمسم بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات كعك مالح بالسمسم

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كعك مالح بالسمسم، وهي كالآتي:

• 125 جم من الزبدة الطرية.
• كوب شاي من الزيت.
• ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
• ملعقة صغيرة من السكر.
• نصف باكيت من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• 4 ملاعق صغيرة من الماء.
• 3 أكواب من الدقيق.

مقادير الوجه

• بياض بيضة.
• سمسم.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كعك مالح بالسمسم،  وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق ونضيف إليه الزبدة والزيت، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى تذوب الزبدة.
• ثم نضيف صفار البيضة والملح والسكر، ثم نقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
• ثم نضيف الخل والبيكنج بودر والماء ونقلب جيدًا بالملعقة حتى يتجانس الخليط.
• بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج ونلم العجين باليد حتى نحصل على عجينة طرية ولا تلتصق باليد.
• ثم نلم العجينة ونكورها.
• بعد ذلك نشكل العجينة، نأخذ قطعة صغيرة من العجينة، ثم نلفها باليد على طاولة على شكل رول، ثم نلصق أطراف الرول ببعض لكي نغلقه.
• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• ثم نغمس الكعك من الجهتين في بياض البيض، ثم في السمسم.
• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 175 درجة مئوية ونتركها لمدة 25 دقيقة تقريبًا.
• ثم نخرج الصينية من الفرن.
• ثم نترك الكعك يبرد بدرجة حرارة الغرفة.
• بعد ذلك نقدم كعك مالح بالسمسم في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.