أحلى وصفة للتدفئة في الشتاء والاستمتاع بأجواء رائعة مع الأسرة.. طريقة عمل خلية نحل السينابون بالقرفة هشة وقطنية وغنية بالصوصات
طريقة عمل خلية نحل السينابون بالقرفة، في فصل الشتاء ومع ارتفاع معدل البرودة تحتاج ربات المنازل إلى وصفات تساعد على الشعور بالدفء وتكون أجواء رائعة في فصل الشتاء المميز ولا يوجد أفضل من وصفة لذيذة ومميزة تجمع أفراد الأسرة حول المائدة مثل خلية نحل السينابون بالقرفة وهي تتميز بطعمها الغني وقوامها الهش والقطني، مع لمسة القرفة التي تضيف الدفء ويفضلها الكثيرين كما أن الصوصات تجعلها تجربة رائعة جدًا.
مكونات خلية نحل السينابون بالقرفة
لكي يتم تجهيز صينية من خلية النحل الرائعة لابد أن يتم توفير المكونات التالية:
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر.
- 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- رشة ملح.
- نصف كوب من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة.
- كوب حليب دافئ.
- نصف كوب ماء دافئ (حسب الحاجة).
- للحشوة: نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتان كبيرتان من القرفة المطحونة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
- نصف كوب من الحليب المكثف المحلى.
- 4 ملاعق كبيرة من صوص الكراميل الجاهز أو المنزلي.
- 4 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة.
طريقة عمل خلية نحل السينابون بالقرفة
لكي تكون هذه الحلوى مميزة وناجحة لابد أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
- وفي كوب صغير، اخلطي الخميرة مع القليل من الماء الدافئ والسكر واتركيها تنشط لمدة 5 دقائق.
- ثم أضيفي خليط الخميرة إلى الدقيق، ثم أضيفي الزيت والحليب.
- وبعد ذلم اعجني المكونات جيدًا لمدة 10 دقائق حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية.
- غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- ولتجهيز الحشوة اخلطي السكر البني مع القرفة جيدًا واتركيها جانبًا.
- ثم ادهني الزبدة على العجينة بعد تشكيلها.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- افردي كل كرة قليلًا، وضعي ملعقة صغيرة من خليط السكر والقرفة داخلها، ثم أغلقيها جيدًا.
- رصي الكرات في صينية مدهونة بالزبدة على شكل خلية نحل.
- اتركي الصينية ترتاح لمدة 15-20 دقيقة قبل الخبز.
- سخني الفرن في بداية العمل على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي خلية النحل لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- وبعد إخراج الصينية من الفرن، اسكبي الحليب المكثف المحلى فوقها.
- ثم أضيفي صوص الكراميل وصوص الشوكولاتة حسب الرغبة.
السعرات الحرارية لكل قطعة
إذا تم تقسيم العجينة إلى 20 كرة (قطعة)، فإن كل كرة تحتوي على حوالي 212 سعرة حرارية (تشمل الصوصات)، ويمكن تقليل السعرات الحرارية باستخدام بدائل مثل:
- السكر الدايت بدل السكر العادي.
- الزبدة النباتية قليلة الدسم.
- تقليل كمية الصوصات أو استخدام صوصات خالية من السكر
شارك
تعليقات