أسرار طبخ الأرز بالتسوية المظبوطة بخطوات بسيطة في المنزل

أسرار طبخ الأرز بالتسوية المظبوطة يعد طبقنا اليوم من أحد الاصناف التي يتم استهلاكها يوميا بشكل كبير توجد عده طرق للتسوية له فيوجد منة الحلو والحادق ومن أشهر أنواع أطباق الأرز التي يتم تحضيرها دوما الأرز بالشعرية الذي نجده بجانب العديد من وصفات الطبخ المختلفة وكذلك الأرز الأبيض الذي يعتبر من أحد وأشهى و ألذ الأطباق المصرية التي يحضر خصيصا لعمل الفتة المصرية.نجد الكثير من ربات البيوت يفشلنا في تحضيره اليوم نقدم لكم أسرار تسويه الأرز الأبيض بالشعرية من خلال هذا المقال نحصل على طبق أرز كامل النضج مفلفل بطعم شهي تفوح منه الرائحه الجذابة المتميزة اليوم عبر موقعنا نقدم لكم كيفية أسرار تحضير الأرز بتسويه كاملة.

أسرار طبخ الأرز المصري في المنزل

نقع الأرز الأبيض بالشعرية
نجد الكثير من ربات البيوت تقع في خطأ وهو شطف الأرز الأبيض وتصفيته من الماء سريعا ثم إضافته مباشرة علي النار ولكن الطريقة الصحيحة للحصول على أرز مفلفل ومثالي هي أن يتم نقع الأرز لمدة 15 دقيقة قبل البدء في التسوية ثم يصفى ويشطب جيدا حتى نحصل على أرز جيد التسوية وحبة أطول.

ماهي درجة اللون الأرز الأبيض بالشعرية؟

يجب أن تكون درجة لون الشعرية داخل الأرز المصري الفلاحي اللون الذهبي الفاتح بتقليبها في الزيت الخفيف إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح أول درجات اللون البني الفاتحة ثم يتم وضع الأرز السابق غسله جيدا عليها مع استمرار في التقليب.

وضع الماء المغلي على الأرز وليس البارد

تعد من أكثر الأخطاء المنتشرة التي تقوم بها ربات البيوت وضع مياه بدرجة حرارة المطبخ العادية على الأرز وهذا يتسبب في التصاق الأرز ببعضه بمعنى لا يصبح مفلفل بشكل مثالي مما يؤدي هذا الماء البارد إلى تعجن الأرز أنما إضافة الماء الساخن للأرز تجعل حبة الأرز بارزة كما تفضله الأسر المصرية.

النكهة الفلاحي التي تضيف على الأرز بالشعرية الطعم الشهي

عند إضافة الماء المغلي على الأرز يمكنكم وضع ملعقة طعام كبيرة واحدة من الزبدة الفلاحي فوق السطح حتى يتشربها الأرز مع الماء وتنتشر في كل حبة أرز لا يفضل وضع ملعقة الزبدة الفلاحي منذ بداية تحضير الأرز حيث من الأفضل أضافتها في  أخر مرحلة قبل وضع الأرز على النار العالية إلى أن نقوم بتهدئة النار.

طريقة تهوية الأرز بالشعرية

عند وضع وعاء الأرز على الشياطة ومن اسفل نار هادئه جدا ومع إتمام النضج والتسوية الصحيحة يفضل رفع الغطاء عن الحلة في  اخر وقت قبل رفعه من على النار للحصول على الطعم ومذاق أفضل وصحة وهناء.