” أسرار وتكات محلات الكشري ” طريقة عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة الكل هينبهر بالريحة والطعم

يفضل الكثير من الأشخاص من مختلف الأعمار تناول المكرونة بجميع أنواعها المختلفة والمتنوعة، كما أن تعتبر المكرونة من أفضل الأكلات المنتشرة في المطاعم والمحلات، ومن أشهر أنواع المكرونة انتشارا وشهرة طاجن المكرونة باللحمة المفرومة، ويفضل العديد تناوله من الخارج بسبب طعمه المميز ورائحته الرائعة، ولكنه يكون غالي الثمن؛ لذلك تريد الكثير من النساء معرفة طريقة تحضير ذلك الطاجن.

مكونات عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

سوف نقوم بتوفير لكم جميع المكونات المتعلقة بعمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة فى المنزل، وتتمثل تلك المكونات في الآتي:

• ربع كيلو لحمة مفرومة.
• اتنين بصلة ويجب أن يكونوا مفرومين.
• فلفل أسود وبهارات وملح وبابريكا.
• زيت.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• ثلاث معالق كبيرة من الخل.
• نص لتر عصير طماطم.
• كيس مكرونة.

كيفية عمل مكرونة الطاجن

يمكنكم بكل سهولة اتباع تلك الخطوات بالترتيب حتى تستطيعوا عمل طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بنجاح، وتتمثل تلك الخطوات في التالي:

1. يجب إحضار الربع كيلو من اللحمة المفرومة وتقلب مع البصل على نار هادئة.
2. عليكم بعد ذلك أن تقوموا بإضافة الفلفل الأسود والبهارات والملح وربع كوب من الماء.
3. قوموا بالتقليل مرة أخرى وترك اللحمة حتى تنضج على النار.
4. عليكم في نفس الطاسة بعد ذلك إضافة ملعقتين من الزيت وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ويتم التقليب جيدًا.
5. يتم وضع الخل والطماطم والملح والبهارات والبابريكا.
6. عليكم بعد ذلك ترك المكونات تغلي على النار.

طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة

سوف نرشدكم إلى الطريقة الصحيحة التي يجب اتباعها لكي تستطيعوا تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة بنجاح:

1. يجب إحضار الطاجن ووضع فيه اللحمة المفرومة فهي تكون الطبقة السفلية.
2. يجب بعد ذلك وضع المكرونة الغير ناضجة.
3. ثم قوموا بعد ذلك بوضع الصلصة التي قمنا بتجهيزها ويجب أن تكون الصلصة مغطية المكرونة.
4. عليكم بعد ذلك أن تقوموا بتزويد المكرونة بمياه مغلية وليست باردة.
5. ثم قوموا بتغطية الطاجن بورق فويل ويوضع في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة.