أسعدي أولادك بألذ الحلويات اليومية.. كيك الحليب الساخن بقوام زي الأسفنج هش وخفيف وطعم رائع مش هتبطلي تعمليها
تعتبر كيكة الحليب الساخن هي الكيكة اللذيذة والمميزة نحبها جميعًا، يمكن إعدادها في كل منزل بسهولة، واتفق الجميع على أنها الكيكة الأنجح والأجمل على الإطلاق لذلك، سوف نقدم لكم أفضل طريقة لتحضيرها في المنزل، بالرغم من اختلاف وصفاتها، ولكن يمكننا إعداد ألذ وأفضل كيكة حليب ساخن في كل منزل بسهولة وبطريقة مبسطة للحصول على أفضل نتيجة لذيذة وشهية وهشة وخفيفة من المنزل، تابعونا للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
كيكة الحليب الساخن هي الكيكة اللذيذة التي تتميز بقوام قطني ورائع، يمكن تناولها على الإفطار مع كوب القهوة لمحبي الحلويات الخفيفة، تعد بأبسط المكونات التالية التي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- ثلاث بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الخل.
- كوب من الحليب.
- مكعب من الزبدة.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قالب أسطواني مدهون بالزبدة.
طريقة التحضير والتقديم:
- في البداية نحضر بولة وننخل عليها الدقيق والبيكنج باودر والنشا والملح.
- نقلبهم جيدًا باستخدام ملعقة ونتركهم جانبًا.
- نحضر بولة أخرى ونضع بها السكر والبيض والفانيليا.
- نضربهم جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط ويختفي السكر ويصير بقوام ناعم وكريمي.
- نضيف الخل ونضرب جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- بعد ذلك نحضر إناء ونضع به الحليب والزبدة.
- ثم نرفعهما على النار حتى يتم الغليان، ثم نطفئ النار.
- ننزل بالحليب بالتدريج على الخليط السابق مع الضرب المستمر باستخدام المضرب الكهربائي.
- عندما ننتهي تمامًا من كمية الحليب، نطفئ المضرب الكهربائي.
- ننزل بالمواد الجافة على الخليط السائل ونقلب برفق حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- نحضر القالب ونصب به خليط الكيك المجهز.
- نساوي الوجه جيدًا.
- بعد ذلك ندخل القالب فرنًا مسخنًا مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط من الفرن.
- نترك الكيكة لمدة 35 دقيقة حتى تستوي تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- ثم نخرج الكيكة من الفرن ونتركها لتبرد تمامًا.
- في النهاية نقلبها على طبق التقديم، ونقطعها حسب الرغبة، وتقدم للأكل بألف هنا.
شارك
تعليقات