أسهل طريقة عمل الكيك الإسفنجية بأقل المقادير.. طريقة تحضير بأقل المقادير

يبحث العديد من مُحبي الحلويات عن أسهل طريقة عمل الكيك الإسفنجية بأقل المقادير، لأنها من وصفات التحلية اللذيذة للغاية، ويوجد بها الكثير من العناصر التي يحتاج إليها الجسم، ويمكن تناولها بجانب المشروب المُفضل في الإفطار أو أي وقت من اليوم، وخلال السطور التالية نتعرف على مكونات وطريقة التحضير.

طريقة الكيكة الإسفنجية

الكيك الإسفنجي من الحلويات المعروفة في كل من البلاد العربية والغربية، ومن مميزاتها سهولة التحضير ويتم تقديمها في الكثير من المناسبات الرسمية والتذكارية، وطريقة التحضير تختلف من منطقة إلى أخرى، وتكون المكونات ممثلة في النقاط التالية:

• 2 كوب من الدقيق.
• أربع بيضات.
• ربع ملعقة من الزبدة المذابة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوبان من السكر.
• نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• ربع ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. ضرب البيض في الخلاط الكهربائي لمدة أربع دقائق.
2. وضع السكر والفانيلا إلى مخفوق البيض، ثم خلط المكونات مرة أخرى لمدة لا تقل عن 5 دقائق.
3. خلط كل من الطحين والملح والبيكنج باودر معًا في وعاء جديد.
4. إضافة الدقيق بشكل تدريجي على خليط البيض، ونخلط المكونات مع بعضها مرة أخرى.
5. قم بتسخين الزبد والحليب على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى ذوبان الزبدة تمامًا.
6. إضافة الحليب والزبد على خليط البيض والطحين، ونخلط المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة ولينة.
7. دهن قالب الكيك بقليل من الزبدة المذابة، ثم سكب خليط العجينة اللين.
8. إدخال القالب في فرن تم تسخينه من على درجة حرارة 200 درجة مئوية، ونتركه حتى ينضج الكيك وسكون ذهبي اللون.
9. إخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد، ثم التقطيع والتقديم إلى جانب القهوة التركي أو العصير الفريش المفضل.

ملاحظات غذائية الكيك الإسفنجية

بعد التعرف على أسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي فيكون من المهم الحذر من الإفراط في تناوله، ويمكن الاطلاع على الملاحظات الآتية لتجنب الأضرار، وتكون ممثلة في النقاط التالية:

• يمكن استخدام الحليب الخالي الدسم بدلًا من كامل الدسم، حتى تكون التحلية صحية وتحتوي على دهون أقل.
• يمكن استخدام طحين الشوفان لينساب الطبق من يعاني من حساسية الجلوتين.
• من يعاني من السمنة أو الوزن الزائد لا ينصح بتناول هذه الكيكة لأنها تحتوي على كم كبير من السعرات الحرارية.

بذلك نكون تعرفنا على أسهل طريقة لعمل الكيك الإسفنجي، وتعد من وصفات التحلية التي يحبها كل من الصغير والكبير، ويمكنها تناولها في أي وقت من اليوم، ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات.