أسهل طريقة لعمل خبز التورتيلا الأصلي في المنزل.. سهلة وسريعة

يعتبر خبز التورتيلا من المخبوزات الشعبية التي تتميز بسهولة إعدادها وتنوع حشواتها، ويمكن تحضيره بطرق مختلفة، سواء كوجبة حادقة أو حلوة، مما يجعله خيارا مثاليا للعائلات، خاصة للأطفال، في هذا المقال، سنعرف خطوات إعداد خبز التورتيلا التقليدي، بالإضافة إلى طريقة تحضير نسخة صحية للرجيم، مما يجعله مناسبا للجميع.

 المكونات لتحضير التورتيلا

لتحضير التورتيلا التقليدية، تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في معظم المنازل، ستحتاج إلى ثلاثة أكواب من الدقيق، ملعقة صغيرة من الملح، ملعقتين من البيكنج بودر، وسبع ملاعق من السمن البلدي، بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى الماء للعجن، هذه المكونات تجعل من السهل تحضير خبز التورتيلا دون الحاجة لتكاليف إضافية، يمكنك أيضا تعديل الوصفة حسب الرغبة بإضافة بعض الأعشاب أو التوابل لتعزيز النكهة.

 خطوات التحضير

لبداية التحضير، يجب خلط المكونات الجافة جيدا في إناء مناسب، بعد ذلك، يضاف السمن إلى الخليط مع فركه جيدا بيديك حتى يصبح الخليط شبيها بحبوب كحك العيد، ثم، يضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة طرية، بعد ذلك، يقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وتركها لتستريح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة، هذه الخطوة مهمة لتسهيل عملية الفرد والطهي، مما يساعد على الحصول على خبز طري ولذيذ.

الطهي والتقديم

عند الانتهاء من فترة الراحة، يمكنك فرد كل كرة من العجين في مقلاة على نار متوسطة، تطهى العجينة لمدة دقيقتين على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون، ويمكن تقديم خبز التورتيلا مع مجموعة متنوعة من الحشوات، مثل الشاورما أو الأجبان، أو حتى الخضار المشوية، كما يمكن تناوله بحشوة حلوة كصوص النوتيلا لوجبة لذيذة يحبها الأطفال، يعد خبز التورتيلا خيارا مرنا، حيث يمكن استخدامه كبديل للخبز التقليدي في العديد من الوجبات.

النسخة الصحية للريجيم

إذا كنت تبحثين عن نسخة صحية من خبز التورتيلا، يمكنك استخدام مكونات مختلفة، تحتاجين إلى كوب من دقيق القمح الكامل، نصف كوب من دقيق الشوفان، ملعقة ملح، ملعقة زيتون، ونصف كوب من الماء الدافئ. تخلط هذه المكونات جيدا، ثم تعجن حتى تتكون عجينة متماسكة، يمكن طهيها بنفس الطريقة السابقة، مما يجعلها خيارا صحيا ولذيذ، ويمكنك حشو التورتيلا الصحية بالخضار المشوية أو الأحماض البروتينية مثل الدجاج المشوي، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية.

باختصار، يعد خبز التورتيلا من الخيارات الرائعة لتقديم وجبة شهية وسهلة التحضير، سواء كنت تفضلين النسخة التقليدية أو الصحية، فإن هذه الوصفة تتيح لك الاستمتاع بأطباق متنوعة تناسب جميع الأذواق.