أصابع البسكويت بالشكولاتة… اصابع السعادة وصفة اقتصادية ببيضة واحدة

بسكويت أصابع الشوكولاتة هو نوع من الحلويات الشهية التي تجمع بين طعم البسكويت المقرمش ونكهة الشوكولاتة الغنية يتميز هذا النوع من البسكويت بتصميمه الذي يشبه الأصابع الرفيعة، مما يجعله سهل التناول ومناسب لمختلف الأعمار، وأصابع البسكويت بالشوكولاتة من الحلويات السهلة فهي تجمع بين هشاشة البسكويت وسلاسة الشوكولاتة، مما يجعلها خيار جيد لتقديمه في المناسبات أو للاستمتاع بها مع كوب من القهوة أو الشاي، حيث يمكن أن يغطى بالشوكولاتة الداكنة أو البيضاء أو يزين بحشوات متنوعة مثل الكراميل أو البندق ما يجعله مفضل لدى عشاق الحلويات حول العالم، في هذا المقال سنتعرف على طريقة إعداد هذه الوصفة خطوة بخطوة.

مكونات عمل بسكويت الاصابع بالشكولاتة

يمكنك استخدام الشوكولاتة البيضاء لإضافة لون ونكهة مختلفة إذا كنتي ترغبين في قوام أكثر قرمشة، جربي إضافة ملعقة صغيرة من النشا إلى العجينة، سنتعرف الآن على المكونات الأساسية بالتفصيل:

• 2 كوب من الدقيق.
• 1/2 كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة.
• ملعقة نشا ناعم.
• 1/2 كوب من السكر الناعم.
• 1 بيضة.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات لتغطية الشوكولاتة

• 200 جرام من الشوكولاتة الداكنة أو الحليب على حسب الرغبة.
• 1 ملعقة صغيرة من الزبدة.
• للتزيين مكسرات مفرومة لوز، بندق، أو فستق، جوز الهند المبشور، رشات شوكولاتة ملونة.

طريقة تحضير أصابع بسكويت بالشكولاتة

لضمان نجاح الوصفة تأكدي من أن المكونات في درجة حرارة الغرفة، هذه الوصفة السهلة والسريعة ستضمن لكم نتيجة مبهرة تستمتع بها العائلة والأصدقاء مع مزيج مثالي من النكهات والقوام، سنعرض لكم بالخطوات طريقة التحضير:

1. في بداية الأمر يجب أن نخفق الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعم وكريمي.
2. نعمل على إضافة البيضة والفانيليا، وامزجي جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. بعد ذلك انخلي الدقيق مع الملح والنشا وضيفيه تدريجي إلى الخليط، وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
4. يجب بأن نغلف العجينة بورق نايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لتتماسك.
5. ينبغي بان نعمل على تسخين الفرن، ثم خذي قطع صغيرة من العجينة وشكليها على هيئة أصابع رفيعة.
6. رصي الأصابع في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
7. بعد ذلك اخبزي البسكويت لمدة 15 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون من الأطراف.
8. اتركيه ليبرد تماما قبل تغطيته بالشوكولاتة، ثم ذوبي الشوكولاتة مع الزبدة في وعاء على حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك بين كل 20 ثانية لتجنب الاحتراق.
9. اغمسي بعدها أطراف البسكويت أو كامل القطعة في الشوكولاتة المذابة.
10. إذا كنتي ترغبين في إضافة لمسة خاصة، رشي المكسرات أو جوز الهند على الشوكولاتة قبل أن تجف.
11. نضع بعد ذلك القطع على ورق زبدة واتركيها حتى تتماسك الشوكولاتة تماما.
12. قدمي أصابع البسكويت بالشوكولاتة في طبق أنيق واستمتعي بنكهتها الغنية.
13. ثم احفظيها في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو الثلاجة للحفاظ على قوامها ونكهتها لعدة أيام.

طريقة عمل بسكويت اليانسون المقرمش

• 2 كوب دقيق.
• 2 بيض.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 ملعقة صغيرة يانسون.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
2. ضيفي الزيت واخلطي جيدًا، ثم نضف الدقيق، البيكنج باودر، واليانسون، وامزجي حتى تتكون عجينة طرية.
3. شكلي العجينة إلى أصابع طويلة وضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
4. اخبزي البسكويت في فرن مسخن على درجة حرارة وسط لمدة 15-20 دقيقة حتى يتحمر.

طريقة تحضير بسكويت بدون بيض بالكاكاو

• 2 كوب دقيق.
• 1/2 كوب كاكاو بودرة.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1/4 كوب حليب (أو ماء).
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي الدقيق، الكاكاو، السكر، البيكنج باودر، ورشة الملح.
2. ضيفي الزيت والحليب تدريجي وامزجي حتى تتكون عجينة ناعمة.
3. شكلي العجينة إلى أصابع صغيرة أو شكليها بالقوالب.
4. اخبزي البسكويت في فرن مسخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 12 دقيقة.