أصابع السعادة.. ب2 كوب دقيق حضري أصابع بسكويت الشيكولاته في البيت مقرمشة وهشه وهتعجب الأطفال
أصابع البسكويت بالشوكولاته هي من الحلويات اللذيذة والمحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء، بمذاقها الهش والقرمش وتغطيتها بالشوكولاتة الغنية فهي تمنح مذاق شهي لا ينسى، في هذا المقال سنقدم لكي طريقة عمل أصابع البسكويت بالشوكولاتة بطريقة سهلة وبسيطة، تتمكني من تحضيرها في منزلك بكل يسر وبدون مكونات صعبة، تابعونا عبر موقع” الكويت الإخباري“.
طريقة عمل أصابع بسكويت الشيكولاته
المكونات:
لعجينة البسكويت:
- 2 كوب دقيق
- كوب سكر
- كوب زبدة مذابة
- بيضتان
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
للتغطية:
- شوكولاتة ذائبة (حسب الرغبة، يمكن استخدام شوكولاتة بالحليب أو داكنة أو بيضاء)
- مكسرات ومضافات أخرى للتزيين (اختياري) مثل اللوز المفروم أو جوز الهند أو الرشات الملونة.
خطوات تحضير بسكويت أصابع الشيكولاته
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخفقي حتى تتجانس المكونات.
- شكلي العجينة إلى كرة وغطيها بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اخرجي العجينة من الثلاجة وافرديها باستخدام الشوبك على سطح مرشوش بالدقيق.
- استخدمي قطاعة بسكويت على شكل أصابع لقص العجينة.
- رصي أصابع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا.
- ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف مع التحريك المستمر.
- اغمسي طرف كل أصبع من أصابع البسكويت في الشوكولاتة المذابة.
- زيني أصابع البسكويت بالمكسرات أو المضافات الأخرى حسب الرغبة.
- اتركي أصابع البسكويت حتى تجف الشوكولاتة تمامًا.
نصائح لعمل بسكويت ناجح
- يمكنكي إضافة ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة إلى العجينة للحصول على نكهة شوكولاتة أكثر كثافة.
- للحصول على أصابع بسكويت مقرمشة، اتركيها تبرد تمامًا قبل تغطيتها بالشوكولاتة.
- يمكنك تخزين أصابع البسكويت في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع في درجة حرارة الغرفة.
ملاحظة: هذه الوصفة هي مجرد أساس، يمكنك تعديلها وتخصيصها حسب ذوقك وإضافة مكونات أخرى مثل رقائق الشوكولاتة أو المربى.
شارك
تعليقات