أكلة لسد الجوع بالليل سريعة واقتصادية حضري عجة البيض بالبطاطس بألذ خلطة وتتبيلة وبطعم لذيذ

نتحدث في مقال اليوم عن طريقة مبسطة جدًا لتحضير عجة البيض بالبطاطس، حيث تعتبر نوع من الأكلات المختلفة والغير متكررة حيث يشعر أفراد الأسرة بالملل من تناول نفس الأكلات على فترات قريبة، كما يمكن الإعتماد على عجة البيض بالبطاطس كوجبة مناسبة جدًا للغذاء، حيث تضم عناصر بروتينية ونشويات ذات قيمة غذائية عالية، هذا بالإضافة إلى أنها تحتوي على مكونات بسيطة متوفرة في كل البيوت بتكلفة قليلة، أي أنها من الوجبات الإقتصادية التي تتمكن ربة المنزل من تحضيرها بكل سهولة في أي وقت.

طريقة تحضير عجة البيض بالبطاطس

نوضح الآن طريقة إعداد البيض بالبطاطس بخطوات لا تحتاج لوقت وجهد كبير.

المكونات

• عدد 3 بيضات.
• كوب من اللبن.
• كمية مناسبة من البطاطس المبشورة.
• عدد 2 من ثمرات البصل متوسطة الحجم(متقطعة شرائح).
• كمية مناسبة من الزيت.
• كوب إلا ربع من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية مناسبة من قطع الطماطم.
• كمية مناسبة من قطع الفلفل الرومي.

خطوات التحضير

• في البداية أحضري مقلاه ثم قومي بإضافة الزيت مع شرائح البصل، وإرفعي الإناء على النار.
• ثم قومي بتشويح البصل حتى يصل للون الذهبي، وأضيفي بعد ذلك البطاطس المبشورة.
• قومي بالتقليب عدة مرات حتى تذبل البطاطس، وإرفعي الإناء عن النار.
• بعد ذلك أحضري وعاء عميق ثم قومي بإضافة البيض مع اللبن، وخفقهم جيدًا.
• وأضيفي بعد ذلك الدقيق والملح والفلفل الأسود مع الجنزبيل والقرفة والبيكنج بودر.
• أضيفي قطع الطماطم والفلفل الرومي إلى الخليط السابق، وإستمري في الخلط المتكرر حتى تتداخل كل المكونات.
• ثم بعد ذلك أضيفي خليط البطاطس إلى هذا الخليط.
• ثم قومي بالخلط عدة مرات حتى تختلط كل المكونات بشكل كامل.
• أحضري صينية حجمها يكون مناسب لحجم العجة، ثم قومي بإضافتها بشكل متساوي.
• ثم إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة، حتى يتم تسويتها وتأخذ اللون الذهبي.
• وبعد إخراجها من الفرن قومي بتقطيعها إلى قطع مربعة، وقومي بتقديمها لأفراد الأسرة.