ألذ أكلة ممكن تعمليها لعيالك كفتة البطاطس بحشوة اللحمة المفرومة بطعم لذيذ ميتقومش

يعتبر تحضير الطعام من الأشياء المملة الروتينيه للكثير من السيدات، ويبحث الجميع دائماً عن وصفات طعام مختلفة للتغيير عن المعتاد، واليوم نقدم لكم طريقة رائعة لتحضير وجبة شهية تنال اعجاب الجميع وهي وجبة كفتة البطاطس بحشو اللحمة المفرومة، كما انها وجبه غنيه بالبروتين لاحتوائها على اللحمة المفيدة للجسم، ويتم تحضير هذه الوجبة الشهية خلال وقت بسيط وبدون بذل اي مجهود ويتم تقديمها ساخنة بمذاق رائع لأفراد أسرتك.

طريقة عمل كفتة البطاطس بحشو اللحمة المفرومة

نقدم لكم اليوم طريقة مميزة لتحضير كفتة البطاطس بحشو اللحمة المفرومة بمكونات بسيطة تتمثل في التالي:

المكونات:

• ملعقتان ممتلئتان من زيت الزيتون.
• واحدة من البصل المفروم الناعم.
• ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
• واحدة من الجزر المبشور.
• ملعقة من ملح الطعام.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان ممتلئتان من البقدونس المفروم ناعم.
• كيلو من البطاطس المسلوق.
• واحدة من البيض.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب ممتلئ من الدقيق الأبيض.
• واحدة من البيض للتغطية.
• كوب من البقسماط الناعم.

طريقة التحضير

• جهزي مقلاة وارفعيها على نار متوسطة ثم ضعي بها كمية زيت الزيتون والبصل وقلبيه حتى يصبح البصل باللون الاصفر.
• قومي بإضافة اللحمة المفرومة مع التقليب حتى يتم تغيير لونها ثم اضيفي الجزر المبشور مع التقليب قليلًا وضعي الملح والبقدونس المفروم والفلفل الأسود وقلبي حتى تنضج جميع المكونات.
• ارفعي المقلاة من على النار واتركي الحشوة حتى تبرد.
• احضري وعاء كبير عميق وضعي بع كمية البطاطس وارفعيها على النار مع ملعقة من الملح والكمون وكمية مناسبة من الماء حتي يتم نضجها تماماً ثم ارفعيها من على النار وقومي بتقشيرها.
• ضعي البطاطس المسلوقة داخل وعاء كبير الحجم وقومي بهرسه جيدًا حتى تصبح خالية من التكتلات ثم ضيفي اليهم واحدة من البيض والدقيق والملح واخفقي جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها.
• ابدئي في تشكيل كفتة البطاطس عن طريق أخذ كمية من البطاطس ونكورها باليد ثم نضع بها مقدار مناسب من حشو اللحمة المفرومة و اغلقيها جيدًا ثم نكورها ونقوم بالفرد للحصول على شكل الكفتة.
• كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
• اخفقي واحدة من البيض و اغمسي بها الكفتة ثم ضعي طبق به بقسماط مطحون و اغمسي الكفتة به.
• جهزي مقلاة واسعة وارفعيها على النار وضعي بها كمية مناسبة من الزيت واتركيه حتى يسخن ثم ابدائي في قلي الكفتة حتى تكتسب اللون المميز من جميع الجهات.
• قومي بتصفية الكفتة من الزيت قدميها بطعمها المميز الرائع وهي ساخنه.