ألذ بسكويت ممكن تدوقيه بسكويت العجوة الأصلي بالمقادير المظبوطة وبطعم دايب ولذيذ
يعتبر البسكويت بالعجوة من المخبوزات التي يفضل البعض تناولها كوجبة خفيفة في الصباح أو كوجبة عشاء مع كوبًا من الشاي بلبن أو مع أنواع العصائر المختلفة، فيقوم الكثير بشراءه من المخابز بأثمان غالية كنوع من التسلية خلال فترات العمل أو الدراسة، حيث أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، وكمية من السعرات الحرارية اللازمة لجسم قوي وصحي، فاليوم نقدم طريقة إعداد بسكويت العجوة في المنزل بمكونات إقتصادية ومتواجدة في كل مطبخ، ويكون مثل الذي يقدم في المخابز.
طريقة تحضير بسكويت العجوة
نوضح في النقاط التالية مكونات البسكويت، وكيفية تنفيذها بخطوات لا تحتاج جهد كبير.
المكونات
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبد.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- عدد 4 أكواب من الدقيق.
- ملعقة واحدة كبيرة من النشا.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر.
- كمية مناسبة من العجوة المفرومة.
- كوب من اللبن الحليب.
خطوات التحضير
- في البداية أحضري وعاء ثم قومي بإضافة البيض والسكر مع الفانيليا وزيت الذرة.
- أضيفي اللبن الحليب والزبد إلى المكونات السابقة، مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي أو المضرب اليدوي لعدة دقائق، ثم أتركي هذا الخليط السائل جانبًا لحين تحضير باقي الخطوات.
- أحضري وعاء آخر ثم قومي بإضافة الدقيق والنشا مع البيكنج بودر.
- ثم قومي بخلط جميع المكونات الجافة السابقة جيدًا معًا.
- وأضيفي بعد ذلك الخليط السائل السابق بشكل تدريجي إلى الخليط الجاف مع العجن.
- وإستمري في العجن حتى تصبح عجينة البسكويت ناعمة ومتماسكة.
- إتركي العجينة لكي ترتاح ربع ساعة.
- ثم قومي بأخذ قطعة من العجين، وإبدأي في فردها على سطح مدهون بالقليل من الزيت.
- قومي بفرد عجينة البسكويت على شكل مستطيل طويل.
- ثم قومي بفرد قطعة من العجوة فوق العجينة في المنتصف ولكن بطريقة طولية.
- وبعد ذلك احرصي على ثني العجينة على الجانب الآخر، مع غلق الأطراف جيدًا.
- ثم قومي بتقطيع البسكويت بالسكين بالحجم المتوسط.
- وأدخليه بعد ذلك الفرن على درجة حرارة متوسطة، على الرف الأوسط حتى يأخذ اللون الذهبي ويصبح جاهزًا للتقديم.
شارك
تعليقات