ألذ كفتة هتتغدي بيها انتي وعيالك كفتة الفراخ الاقتصادية بتتبيلة سرية وبطعم وريحة ومذاق هتاكلي صوابعك وراه

تعتبر الكفتة من أكثر الأكلات الشعبية انتشارًا، والتي يفضل الكثيرون تناولها كوجبة أساسية بجانب العديد من الأطعمة المختلفة، تقدم الكفتة أيضًا كطبق مميز في الكثير من العزومات، وهناك أنواع عديدة من الكفتة، ولكن تعد كفتة الدجاج من ألذ الأنواع وأكثرها شهية، لما تحتويه من قيمة غذائية عالية، وطعم غني ومميز،  لذلك نقدم لكم اليوم الطريقة الأصلية والصحيحة لتحضير كفتة الدجاج المشوية، التي يمكن تجهيزها خلال دقائق معدودة، بأجمل طعم وشكل وبدون الحاجة للكثير من المكونات وسوف تنال إعجاب الجميع.

طريقة عمل كفتة الدجاج المشوية

كفتة الدجاج المشوية أكلة لذيذة سريعة التحضير لا تحتاج لوقت او جهد، يمكن تجهيزها كطبق رئيسي بجانب الوجبات المختلفة، أو كنوع من الساندوتشات الشهية، كما يمكن تجهيزها بكل سهولة بإتباع بعض الخطوات وهي التي تتمثل في الاتي:

المكونات:

• نصف كيلو من الدجاج البانيه المخلية.
• كوب من البقسماط المطحون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
• بصلة واحدة مفرومة ومعصورة جيدًا.

خطوات التحضير

• قومي بتقطيع الدجاج البانية إلى قطع صغيرة ويفضل ان يكون القطع صدور حتى يتم فرمها بسهولة.
• ضعي قطع الدجاج في الكبة، وافرمي جيدًا حتى يصبح قوامه شبيهًا بالعجينة بدون تكتلات.
• ثم أضيفي البهارات إلى الفراخ المفرومة وهي (بهارات الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا) إلى الدجاج داخل الكبة، وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
• أخرجي الخليط من الكبة، ثم أضيفي البقسماط، والبصل المفروم واعجني بيدك حتى تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء.
• بعد ذلك افردي الخليط في صينية مناسبة، وقطعيه إلى أصابع متساوية، كما يمكن عمل أصابع الكفتة على أسياخ خشبية وذلك حسب المتوفر.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة تحت الشواية.
• اتركي الكفتة حتى يتحول لونها من الأعلى إلى الذهبي، ثم قومي بتقليبها إلى الجهة الأخرى.
• اتركي الكفتة في الفرن مرة أخرى حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
• أخرجي كفتة الدجاج من الفرن وقدميها ساخنة بجانب الصوصات المختلفة وبعض الأطباق الجانبية حسب الرغبة.