ألذ نقنقة هتاكليها انتي وعيالك .. بسكويت البرتقال الأصلي بمقادير مظبوطة وناجحة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل بسكويت البرتقال في المنزل بنفس طعم المخابز من أكثر الوصفات التي تبحث عنها الأمهات وخاصة من بداية فصل الشتاء من أجل تحضيره، حيث أنه يمكنك تقديم بسكويت البرتقال بجانب كوب من اللبن أو الشاي في الصباح الباكر كوجبة خفيفة، ولذلك تابعونا لتتعرفوا على مكونات عمل بسكويت البرتقال في المنزل بمكونات بسيطة.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
المكونات:
- كيلو دقيق.
- 320 جرام سكر بودرة.
- 335 جرام سمنة باردة.
- 10 جرام بيكينج بودر.
- 80 جرام حليب.
- 10 جرام نشادر .
- 4 حبات بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 25 جرام بودرة برتقال تانج.
- 10 جرام نكهة البرتقال.
خطوات تحضير بسكويت البرتقال
- اخلطي النشادر مع الحليب الدافئ في وعاء صغير.
- حركي المزيج جيدًا حتى يحدث فوران ثم اتركيه جانباً ليبرد تمامًا.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكينج بودر معًا واخفقيهم جيدًا.
- في وعاء العجان الكهربائي اخفقي السمنة والسكر حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- أضيفي بودرة ونكهة البرتقال واخفقيهم معًا.
- أضيفي خليط الحليب والنشادر إلى خليط السمنة والبيض واخفقيهم جيدًا.
- ضعي خليط الدقيق والبيكينج بودر بالتدريج وأعجني حتى تتكون عجينة متماسكة.
- استخدمي ماكينة البسكويت لتشكيل العجينة.
- رصي قطع البسكويت في صواني خبز مدهونة بالزيت.
- أدخلي الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- اتركي البسكويت ليبرد تمامًا في الصواني قبل رفعه.
- ضعي البسكويت البارد في وعاء محكم الغلق وبطنيه بكيس نايلون للحفاظ على قرمشته.
- يمكنك تقديم بسكويت النشادر بالبرتقال مع العصائر أو المشروبات الساخنة.
أسرار نجاح بسكويت البرتقال
- يجب استخدام سكر بودرة خالي من التكتلات لأنه هو أساس نجاح البسكويت.
- يجب استخدام نوع دقيق عالي الجودة حتي ينجح البسكويت لأن الدقيق هو العامل الأساسي لنجاحه.
فوائد تناول بسكويت البرتقال
- يحتوي البرتقال على فيتامين C مما يساعد على تعزيز صحة الجهاز المناعي.
- يحتوي على نسبة عالية من السكريات مما يعمل على مد الجسم بالطاقة والشعور بالدفئ عند تناوله بجانب كوب من الشاي.
شارك
تعليقات