أولادك هيعشقوه .. طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة بمكونات مظبوطة وبطعم لذيذ

أصبحت التشيز كيك من الحلويات التي بدأت في الإنتشار في الآونة الأخيرة في مجتمعنا، على الرغم من جذورها الإيطالية ولكن بدأ الكثير من ربات البيوت في تحضيرها لأفراد الأسرة والزائرين، وذلك لما أصبح لها من إقبال شديد، نظرًا لما تتمتع به من  مذاق مميز وشكل يجذب الإنتباه، كما أن التشيز كيك تحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات الضرورية لبناء جسم صحي، كما يمكن للأم تحضيرها لأولادها أثناء المناسبات الإجتماعية المختلفة كأعياد الميلاد وغيرها.

طريقة عمل التشيز كيك بالفراولة

نقدم الآن طريقة تحضير التشيز كيك بكل سهولة في هذه السطور.

مكونات التشيز كيك

• كمية مناسبة من البسكويت السادة.
• عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
• عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.

مكونات الكريمة

• ربع كيلو من الجبن الكريمي.
• ربع كوب من السكر البودرة.
• كوب من كريمة الحلويات.
• نصف كوب من الكريم شانتيه.

مكونات صوص الفراولة

• كوب من قطع الفراولة.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الماء.

خطوات التحضير

• قومي بطحن البسكويت بواسطة الكبة الكهربائية، حتى يصبح ناعمًا جدًا.
• ثم أضيفي الزبدة إلى البسكويت المطحون مع الخلط جيدًا حتى يصبح الخليط يشبه الرمال المبللة.
• وبعد ذلك أحضري صينية مناسبة الحجم، ثم أضيفي خليط البسكويت في الصينية بشكل متساوي.
• وأدخلي البسكويت الفرن لمدة عشرة دقائق فقط، حتى يتماسك.
• أحضري وعاء ثم قومي بإضافة الجبن الكريمي مع خفقها جيدًا بالمضرب الكهربائي، حتى تصبح ناعمة ولينة.
• أضيفي السكر البودرة وكريمة الحلويات والكريم شانتيه إلى الجبن، مع الإستمرار في خفق كل المكونات حتى يصبح القوام كريمي.
• أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تمامًا، ثم قومي بإضافة الكريمة فوق طبقة البسكويت مع التوزيع بالتساوي.
• وبعد ذلك قومي بإدخال التشيز كيك الثلاجة حتى تتماسك.
• لتحضير صوص الفراولة، أحضري إناء ثم قومي بإضافة الفراولة والسكر وإرفعيهم على النار.
• ومع الإستمرار في التقليب قومي بذوبان النشا مع الماء، ثم إضافة خليط النشا إلى صوص الفراولة.
• وإستمري في تقليب الصوص حتى لا تتكون تكتلات، إلى أن يصل للقوام المناسب.
• ثم ارفعي الصوص عن النار، وأتركيه لكي يبرد تمامًا.
• بعد ذلك قومي بفرده على التشيز كيك بطريقة متساوية.
• وأدخليها الثلاجة مرة أخرى حتى تتماسك باقي المكونات.
• ثم قومي بتقطيعها إلى قطع حسب الرغبة، فتصبح بذلك جاهزة للتقديم لأفراد الأسرة.