اسهل طريقة لعمل الكفتة بدون لحمة وبعض الافكار لتحضيرها في المنزل

إذا كنت تريديدين تحضير وصفة كفتة لذيذة ومغذية واقتصادة بدون لحمة وتكفي كل افراد العائلة بأكملها، فهذه الوصفة تعتبر هي الافضل ويمكن ان تقومي بتحضيرها في البيت باستخدام مكونات اقتصادية وسوف تعطيكي  كفتة شبيهة باللحم من حيث الشكل والطعم وتتميز هذه الكفتة بأنها سريعة التحضير وصحية بعيدة عن الدهون الزائدة.

المكونات الأساسية لتحضير الكفتة بدون لحمة

لكي يتم تحضير هذه الكفتة اللذيذة، سوف نحتاج إلى مكونات بسيطة وغير مكلفة، مثل البطاطس والبقدونس والبصل وستكون مكونات الوصفة كالتالي:

• ثلاث حبات من البطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
• كوب من البقدونس المفروم ناعماً.
• بصلة كبيرة مبشورة.
• بيضة (اختيارية لتماسك الخليط).
• ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة الناعمة.
• زيت نباتي للقلي.

خطوات تحضير كفتة البطاطس الاقتصادية

1. لتحضير الكفتة، ابدئي بخلط البطاطس المهروسة جيداً مع البقدونس المفروم والبصل المبشور، بحيث تتجانس المكونات تماما ثم قومي باضافة البهارات والبيضة وذلك للمساعدة في تماسك العجينة، وامزجي الخليط حتى يصبح متجانسا.
2. بعد ذلك قومي بتشكيل الكفتة إلى كرات صغيرة أو أصابع،  وذلك حسب رغبتك، واضغطي عليها قليلا لتتماسك.
3. يمكنك تحضير كفتة البطاطس بطريقتين، إما عن طريق القلي للحصول على قرمشة ذهبية، أو الشوي لتقليل الدهون وإذا اخترتِ القلي، قومي بتسخين الزيت جيدا
4. ثم اقلي الكفتة حتى تصبح ذهبية من جميع الجوانب.
5. أما إذا كنتِ تفضلين الشوي، فقومي بدهن الكفتة بزيت خفيف ثم ضعيها في صينية وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.
6. يمكنك ان تقومي بتقديم الكفتة ساخنة وذلك بجانب السلطات المتنوعة مثل سلطة الطحينة أو السلطة الخضراء، ويمكن القيام بتقديمها أيضًا بجانب الأرز أو الخبز العربي.

افكار لتحضير الكفتة بدون لحمة

1.  كفتة البطاطس والخضار وهي تتكون من بطاطس مسلوقة ومهروسة، بقدونس مفروم، بصل مبشور، جزر مبشور، بقسماط، ملح وفلفل وكمون.
2. كفتة العدس الأحمر وتتكون من عدس أحمر مسلوق ومهروس، بصل مفروم، ثوم مهروس، بقسماط، بقدونس مفروم، كزبرة، ملح وبهارات حسب الرغبة.
3.  كفتة الفول الصويا وهي تتكون مكونات من  فول صويا مسلوق ومهروس، بصل مبشور، ثوم مهروس، بقسماط، بقدونس مفروم، ملح وبهارات حسب الرغبة.