اطباق صحية.. طريقة صنع سلطة الجرجير بأسهل المكونات

يتميز الجرجير أنه مصدر نباتي متعزز بمضادات الأكسدة وقد يساعد في عملية الهضم، كذلك يستخدم كعلاج للأنيميا بأنه غني بمادة الحديد،كذلك يعد الجرجير من النباتات المفيدة لتقوية العظام وحمايتها من أمراض هشاشة العظام، فأنه يحتوي علي فيتامين A، والكالسيوم كذلك الجرجير  غني بفيتامين c وفيتامين B أيضا، يتميز الجرجير لأنه يستخدم في أنواع كثيرة من الأطعمة والسلطات المختلفة، تعرف علي أفضل الطرق لاستخدام الجرجير من خلال هذا المقال.

مكونات سلطة الجرجير

يعد الجرجير من النباتات الصحية التي تستخدم لمساعدة الأشخاص اللذين يعانون من السمنة الزائدة لتخفيف من وزنهم، تعرف علي أفضل المكونات في الفقرات التالية:

• نحتاج إلى جزمتان من الجرجير.
• 2 حبة من الطماطم.
• بصل 1 شريحة فقط.
• كذلك 2 شريحة من الخيار.
• نحتاج إلى نصف كوب من عين الجمل.
• زيت زيتون ما يقارب إلى نصف كوب.
• كذلك خل أبيض ثلاثة ملاعق كبيرة.
• بالإضافة إلى عصير الليمون ثلاثة ملاعق كبيرة.
• نحتاج إلي 1 ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملح نصف ملعقة صغيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• السماق نصف ملعقة صغيرة.
• الشطة نصف ملعقة صغيرة.

طريقة تحضير سلطة الجرجير

• في الخطوة الأولي، نقوم بغسل الجرجير جيدا ولفة بفوطة مربطة بالماء ثم ندخلة الي الثلاجة حتي يستعيد نظارتة.
• بعد ذلك قومي بوضع الجرجير في طبق التقديم.
• نقوم بإضافة شرائح البصل ثم الطماطم  ثم الخيار فوق الجرجير.
• بعد ذلك نقوم بتوزيع عين الجمل فوق الخليط.

طريقة تحضير التتبيلة الخاصة بالسلطة:

• نقوم بوضع كلا من الزيت وعصير الليمون، ثم الخل ودرس الرمان، ونضيف إليهم الشطة والملح والسقاق.
• نقوم بوضع كل المكونات السابقة في برلمان ونغلقة جيدا ثم نرج البرلمان قليلا حتي تصبح التتبيلة جاهزة.
• نقوم بتوزيع التتبيلة علي السلطة جميعها ثم نقدمها.

طريقة تحضير سلطة الجرجير مع الجبنة البارميزان

• نقوم بوضع زيت الزيتون في وعاء كبير، ثم نضيف إليه عصير الليمون والخل الأبيض، ثم نحرك حتي يمتزج الخليط جيدا.
• بعد ذلك نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود، ونحرك المزيج مرة اخري.
• في الخطوة الثالثة نقوم بإضافة الجرجير والفطر ثم الجبنة البارميزان إليهم ونقلب المكونات جيدا حتي تتجانس مع بعضها.
• نقوم بوضع الخليط في طبق التقديم ويزين بالجبنة البارميزان ويقدم بالهنا والشفا.