بمكونات كلها في البيت… اعملي الشوريك ببيضة واحدة وبنصف كوب زيت وبطريقة سهلة وسريعة

يعتبر الشوريك من المعجنات الأكثر طلبا بالمحلات والأفران من قبل الكثير من الاشخاص وذلك لأنها تتميز بطعمها الرائع وقوامه الهاش جدا وتكون خيار مفضل لديهم تناولها مع كوب من الشاي في الصباح مع كوب من الشاي كفطور مختلف ولذيذ لذلك تبحث كثير من ربات المنازل عن طريقة سهلة لتحضير الشوريك بالمنزل بمكونات اقتصادية بدون استخدام السمن أو الزبدة لتكلفتهما العالية واستخدام الزيت بدلا منهم وتحصل على شوريك بيتي اقتصادي ولذيذ مثل بتاع المحلات تماما لذلك خلال سطورنا التالية طريقة عمل الشوريك بالزيت بكل سهولة بالمنزل.

طريقة عمل الشوريك بالزيت

بنص كوب من الزيت فقط وبعض المكونات البسيطة يمكنك عمل كمية كبيرة من الشوريك والمكونات هي:

• كوبين من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• بيضة واحدة.
• كوب من اللبن (كامل الدسم).
• ملعقتين من السمسم المحمص.
• نصف كوب من الزيت.
• ملعقتين لبن بودرة.
• ملعقة خميرة فورية.

طريقة التحضير

1. أولا يجب نخل كوبين من الدقيق في بولة نظيفة ثم ضيفي لهم ملعقة من الخميرة الفورية ونص كوب من السكر واخلطيهم جيدا ثم ضيفي لهم بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة وقلبيهم جيدا.
2. ضيفي للخليط نصف كوب من وافركي المكونات جيدا بالزيت حتى تتداخل معا جيدا وبعدها قومي بإضافة كوب من الحليب الفاتر إلى العجين بالتدريجي وابدئي بالعجن حتى تتلم العجينة وتصبح متماسكة.
3. بعد ذلك قومي بتغطية العجينة واتركيها جانبا في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لترتاح ثم نقوم بعجنها مرة أخرى ونتركها مرة ثانية ترتاح وذلك للحصول على عجينة هاشة جدا.
4. جهزي الفرن بدرجة حرارة متوسطة ثم قومي بوضع العجينة على سطح خشبي مرشوش بالدقيق ونعجنها قليلا ثم نقوم بتقسيمها إلى كرات صغيرة متساوية
5. ثم نقوم بعمل كل قطعة على شكل اسطوانه ثم نلفها حول نفسها ليصبح لدينا نفس شكل الشريك الجاهز وبعد تشكيل كل قطع العجينة قومي برصها في صاج الخبز ثم نقوم بدهن الوجه ببيضة مخفوقة ونرش عليها قليل من حبة البركة أو السمسم المحمص.
6. ثم نضع الشريك بالفرن لمدة 8 دقائق حتى يصبح لونه ذهبي ثم نخرجه من الفرن ونقدمه مع كوب شاي ساخن.