افضل طريقه عمل لانشون الفراخ البيتي بمكونات متوفره في مطبخك
لانشون الفراخ من الاكلات التي يعشقها الاطفال والكبار علي رغم انه لديه الكثير من المشكلات في نظافته وقد يتسبب في الكثير من الامراض ولذلك الكثير من الامهات تتجنب شراء الانشون من الخارج وتقوم بصنع الانشون في البيت حفاظا علي صحه اطفالهم من خطر الامراض حيث يكون امن علي الاطفال وصحي من صنع يدها لديك افضل طريقه لعمل لانشون الفراخ البيتي، وبالتالي يمكنكم تذوق طعم جديد عند تناول لانشون الفراخ البيتي غير مسبوق.
مكونات عمل لانشون الفراخ البيتي
هذه هي افضل طريقه عمل لانشون الفراخ البيتي بمكونات اقتصاديه وصحيه وامنه للاطفال والكبار بطعم افضل بكثير من الخارج.
المكونات
- ربع كيلو صدور فراخ مفرومه.
- نصف كوب دقيق الا معلقه كبيره ونضع بدلا منها نشا.
- 2 قطعه جبنه مثلثات حسب الرغبه.
- 3 بيضات كبيره.
- 1 مكعب مرقه دجاج.
- بهارات فراخ.
- ربع معلقه صغيره فلفل اسود.
- نصف كوب زيت نباتي.
- معلقه كبيره بصل بودر.
- معلقه صغيره ملح.
- نصف معلقه صغيره بابريكا.
- معلقه صغيره ثوم بودر.
- معلقه صغيره ثوم مفروم.
- نصف معلقه صغيره زنجبيل بودر.
طريقه تحضير لانشون الفراخ البيتي
- نجيب الكبه ونضع بها الفراخ ونفرمها جيدا ونتركها علي جنب.
- نقوم بضرب البيض في الكبه ومعاه البهارات ومرقه الدجاج ثم نضيف اليهم الفراخ المفرومه ونضربهم كلهم مع بعضز.
- في الخطوة الثانيه نضع الدقيق ومعاه النشا ونشتمر في خلطهم ثم نقوم باضافه الزيت تدريجيا اثناء خلط المكونات باستمرار دون توقف حتي يكون القوام ثقيل وناعم.
- نحضر استرتش ونقوم بوضع الخليط بها ونلفه بشكل روول ثم نضغط اثناء اللف ونكرر اللف مره اخري ثم نضعه في فويل ونغلق جانبيه كويس حتي نمنع وصول المياه بداخله.
- نحضر اناء عميق به مياه مغليه بها ملح وورق لورا وحبهان ونضع فيها الانشون وبعدما يغلي نغطي الاناء ونتركه لمده ساعه وربع ونزود المياه كلما قلت للحفاظ علي تغطيه المياه للانشون باستمرار لضمان نضجه.
- نخرج الانشون من الاناء ونزيل الفويل وبعد ربع ساعه نزيل الاسترتش وندخله الثلاجه لمده ساعتين قبل التقطيع وبعديها يكون جاهز للتقطيع وتقدميه بالف.
شارك
تعليقات