التتبيلة السرية لعمل ألذ دجاج كنتاكي زي بتاع بره وبطريقة ناجحة وبطعم مقرمش ولذيذ

من أفضل الطرق التي يتم تحضير الدجاج بها هي دجاج كنتاكي الشهير والذي يتم الإقبال على تناوله خارج المنزل في المطاعم بشكل كبير من قبل الكثير من الأشخاص، ولكننا اليوم نقوم بتحضير دجاج كنتاكي داخل المنزل عن طريق استخدام مكونات اقتصادية بسيطة وغير مكلفة مثل شرائه من الخارج وبنفس مذاق الجاهز تماماً الذي يقدم داخل المطاعم مع البطاطس المقلية و الثومية الشهية.

طريقة عمل دجاج كنتاكي

نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة مميزة لتحضير دجاج كنتاكي داخل المنزل بدون بذل الكثير من المجهود وذلك عن طريق التالى:

المكونات:

• فرخة كاملة.
• واحدة كبيرة من البصل المبشور.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• رشة من الثوم البودر.
• رشة من البصل البودر.
• ملعقة كبيرة من البابريكا.
• ملعقة من الزعتر.
• ملعقتان من ملح الطعام.
• نصف ملعقة من الكاري.
• نصف ملعقة من الكركم.
• أربع ملاعق ممتلئة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الزبادي.
• زيت غزير للقلي.
• كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
• ربع كوب من النشا.
• ربع كوب من البقسماط المجروش.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• رشة من الكركم.
• كوبان ممتلئتان من الماء المثلج.

طريقة التحضير

• اغسلي الفراخ تحت الماء الجاري وقومي بتقطيعها الى قطع صغيرة مع عمل شقوق بها.
• قومي بنقع الفراخ داخل الليمون والملح لمدة ساعتين وبعد مرور الوقت اغسليها مرة اخرى وقومي بتصفيتها.
• احضري وعاء كبير وضعي بداخلة عصير الليمون والبصل المبشور والفلفل الاسود والزبادي والزعتر والملح والثوم البودر والبابريكا والبصل البودر والكاري والكركم ثم امزجي جيدًا حتى يختلطوا.
• اغمسي الدجاج داخل التتبيلة وافركي جيدًا ثم ضعيها داخل التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• جهزي وعاء اخر لعمل مزيج التغليف وضعي بداخله النشا والدقيق والبقسماط والبابريكا والملح والكركم والثوم البودر والبصل البودر واخلطي حتى يتجانسو.
• قومي بوضع الماء المثلج داخل وعاء اخر.
• اغمسي قطع الدجاج داخل خليط التغليف جيدًا.
• احضري مقلاة واسعة بها زيت غزير وضعيها على النار حتى يسخن الزيت ثم قومي بغمس قطع الدجاج مزيج الدقيق ثم الماء المثلج ثم مزيج الدقيق مرة أخرى ثم داخل الزيت الساخن.
• اتركي الدجاج داخل الزيت الساخن خمس دقائق حتى يكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات ثم قومي بتصفيته على مناديل المطبخ من الزيت.
• يمكنك الآن تقديم دجاج كنتاكي مع الثومية بطعمها الرائع.