الدونات السريع… اعمليه ببيضة واحدة في 5 دقائق وبأقل تكلفة وابهري أسرتك بحلاوته

تعتقد الكثير من الأمهات أنه من الصعب تحضير وعمل الدونات بالشوكولاته في البيت، ولكنه يمكن القيام بتحضير الدونات بالشوكولاتة بكل سهولة ويسر من خلال اتباع طريقة التحضير البسيطة واستخدام المكونات الاقتصادية والبسيطة التي تتوفر لدى الكثير من الأشخاص، بالإضافة إلى أنه يمكن تحضير الدونات في مدة زمنية قصيرة، حيث إنه لا يستغرق أكثر من 30 دقيقة فقط، لذلك سوف نقوم بتوضيح المقادير وطريقة التحضير الخاصة لعمل ألذ وأفضل دونات شوكولاتة في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.

طريقة عمل الدونات

يفضل الكبار والصغار تناول الدونات بكافة أنواعه ونكهاته، وخاصة الدونات بالشوكولاتة الذي يتم الإقبال على شرائه من قبل الكثير من الأشخاص بشكل متزايد، لذلك تهتم الكثير من ربات البيوت بمعرفة كيفية تحضير دونات الشوكولاتة في البيت، ولكي يتم ذلك يجب إحضار المقادير اللازمة لإعداده وتحضيره، وتتمثل فيما يلي:

• مقدار ربع كوب من الكريمة.
• نصف كوب من حبيبات الشوكولاتة.
• صوص الشوكولاتة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• بيضة واحدة.
• مقدار أربع أكواب ونصف من الدقيق.
• مقدار نصف كوب من السكر.
• ملعقة واحدة من الخميرة.
• مقدار ربع كوب من الزبدة.
• مقدار نصف كوب من الحليب.

طريقة التحضير

تتمثل طريقة تحضير دونات الشوكولاتة بأنها تكون على النحو التالي:

1. نقوم في البداية بتحضير صوص الشوكولاتة من خلال إحضار كريمة الخفق وإضافتها إلى حبيبات الشوكولاتة، ويتم وضعها في جهاز الميكروويف لمدة 50 ثانية مع الحرص على تقليب المكونات جيدًا، ثم نقوم بتغطية الوعاء ونضعه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
2. بعد ذلك نحرص على تحضير عجينة الدونات من خلال وضع الزبدة والحليب معًا في وعاء، ونقوم بوضعه في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة.
3. نضيف السكر والخميرة إلى الحليب الساخن والزبدة، ونقلب المكونات بشكل جيد حتى تتجانس معًا، ونترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق.
4. بعد ذلك، نحضر وعاء عميقا وكبيرا ونحرص على نخل الدقيق فيه، ونقوم بعمل فجوة في المنتصف، ثم نحرص على صب خليط الخميرة بها.
5. وبعد ذلك نقوم بإضافة الفانيليا والبيض، ونحرص على عجن كافة المكونات معًا للحصول على عجينة لينة.
6. بعد ذلك، نحرص على دهن وجه العجينة باستخدام الزيت، ونقوم بتغطيتها جيدًا باستخدام كيس بلاستيكي، ثم نضعها في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى تختمر بشكل جيد.
7. بعد أن تختمر جيدًا ويتضاعف حجمها، نحرص على فردها بسمك مناسب على سطح مرشوش بنسبة بسيطة من الدقيق.
8. وبعد ذلك نحرص على تقطيع العجينة باستخدام كوب للحصول على شكل دوائر، ونحرص على عمل فجوة في منتصف الدوائر.
9. وبعد ذلك نحرص على تشكيل المتبقي ونقوم بتكرار الخطوة حتى يتم الانتهاء من العجينة.
10. نغطي العجينة ونتركها جانبًا لمدة 30 دقيقة حتى تختمر.
11. نضع طاسة بها كمية من الزيت على النار ونسخنها بشكل جيد، ونحرص على إضافة قطع الدونات بها.
12. نترك الدونات في الزيت للحصول على اللون الذهبي، وبعد ذلك نخرجها ونغمسها في صوص الشوكولاتة.

طريقة عمل الدونات في الفرن

الدونات من الحلويات الشهية والمحببة للكثيرين، وتعد طريقة إعدادها في الفرن خيار صحي مقارنة بقليه بالزيت، وإليكم مكونات وطريقة تحضير الدونات في الفرن.

• 2 كوب ونصف من الدقيق متعدد الاستخدامات.
• ربع كوب من السكر الأبيض.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف كوب من الحليب الدافئ.
• ربع كوب من الزبدة الذائبة.
• 1 بيضة كبيرة.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

للتزيين

• شوكولاتة مذابة حسب الرغبة.
• سكر بودرة.
• جوز هند مبشور أو رشات ملونة.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ وملعقة صغيرة من السكر واتركي الخليط لمدة 5-10 دقائق حتى تظهر فقاعات، وفي وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
2. ضيفي خليط الخميرة والزبدة الذائبة والبيضة والفانيليا وابدئي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة.
3. غطي العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركيها تختمر لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم، استخدمي قطاعة دائرية لتشكيل الدونات، وقاطعة صغيرة لعمل الفتحة في المنتصف.
5. ضعي الدونات المقطعة على صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وغطيها واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
6. سخني الفرن واخبزي الدونات لمدة عشر دقايق أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلاً.
7. اغمسي وجه الدونات في الشوكولاتة المذابة أو رشي السكر البودرة، ثم ضيفي جوز الهند أو الرشات الملونة حسب ذوقك.

طريقة عمل الدونات بدون بيض

الدونات من الحلويات المحبوبة لدى الكثيرين ويمكن تحضيره بطرق متعددة تناسب مختلف الأذواق وإذا كنتي تبحث عن وصفة لتحضير الدونات بدون استخدام البيض، فإليكم مكونات وطريقة تحضير الدونات بدون بيض.

• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ربع كوب زبادي.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
• زيت للقلي.

للتزيين:

• شوكولاتة مذابة.
• سكر بودرة.
• رشة قرفة.
• أو أي إضافات مفضلة مثل صوص الكراميل أو السكر الملون.

طريقة التحضير

1. في البداية احضري وعاء واخلطي الدقيق مع السكر والبيكنج بودر والملح والخميرة.
2. ثم ضيفي الزبادي والزبدة المذابة وابدئي بعجن المكونات تدريجياً ضيفي الحليب الدافئ حتى تتكون عجينة ناعمة ولينة، واستمري بالعجن لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء.
3. غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ حوالي ساعة، بعد التخمير قومي بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بسمك حوالي 1 سم.
4. باستخدام قطاعة دائرية أو كوب قطعي العجينة إلى دوائر، اصنعي فتحة صغيرة في وسط كل دائرة باستخدام غطاء زجاجة أو أي أداة مناسبة.
5. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
6. ضعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد، بعد أن تبرد الدونات قليلاً، زينيها بالشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

طريقة عمل الدونات بالزيت

الدونات من الحلويات الشهية التي يحبها الكثيرون وهي مناسبة كوجبة خفيفة أو للتحلية ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة وإليكم ومكونات وطريقة مميزة لتحضير الدونات المقلية في الزيت.

• 3 أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة المذابة.
• 1 بيضة.
• 3/4 كوب من الحليب الدافئ.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• رشة ملح.
• زيت للقلي.

للتزيين:

• سكر بودرة.
• شوكولاتة مذابة.
• كريمة أو حبيبات ملونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1. في وعاء صغير اخلطي الخميرة مع الحليب الدافئ ورشة سكر، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل.
2. في وعاء عميق اخلطي الدقيق مع السكر والملح.
3. ضيفي الزبدة المذابة والبيضة والفانيليا وخليط الخميرة إلى خليط الدقيق.
4. اعجني المكونات بشكل جيد وحتى تحصلي على عجينة ناعمة وغير لاصقة.
5. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد التخمير قومي بفردها على سطح مرشوش بالدقيق.
7. باستخدام قاطع الدونات أو كوب دائري وقمع قطعي العجينة إلى أشكال دوائر مع ثقوب في المنتصف.
8. غطي الدونات واتركيها تختمر مرة أخرى لمدة 20 دقيقة.
9. سخني كمية كافية من الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
10. اقلي قطع الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين، ثم انقليها إلى ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد.