القرص الفلاحي الطرية بمكونات مضبوطة وطعم شهي أفضل من الجاهز

القرص الفلاحي الشهية من أحلى واطعم المخبوزات التي تعودنا علي تناولها خاصه في وجبات الإفطار مع كوب الشاي اللبن في الصباح أو تعد كوجبة أفطار للأولاد في المدارس القرص الطرية من المخبوزات الغير مكلفه يحب تناولها الصغار والكبار لأنها تحمل كثير من العناصر الغذائية الهامة منها الحليب أغلب ربات البيوت يفضلنا خبزها في المنزل لأنها موفره كثيرًا خاصة مكوناتها متوفرة في كل منزل يوجد منها القرص السادة والمحشوة بالملبن والعجوة فالكثير يحب تناولها سواء كانت محشة عجوة أو ملبن أو سادة إذا تبحث عنها ربات البيوت عن افضل طريقه لتحضير القرص الفلاحي الطرية إليكم أفضل وأسهل الطرق.

مكونات القرص الفلاح الطرية

• كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات ومنخول.
• كوب كبير من الزبادي.
• ربع كوب من الماء الدافئ للخميرة.
• اثنين ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• كوب من السمن مختلط على زيت. ربع كوب ماء للعجن.
• ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودر.
• ملعقة كبيرة سكر.
• كيس بيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع كوب من القشطه الفلاحي.

تحضير القرص الفلاحي الطرية

1. نحضر وعاء كبير ونضع بداخله كل المكونات الجافة من الدقيق واللبن البودر والملح والبيكنج بودر.
2. نقلب بشكل جيد ثم نقوم بإضافة السكر والخميرة والماء الدافئ ونقلب ونتركهم جانبا حتى تختمر الخميرة.
3. نقوم بإضافة القشطه والسمن والزبادي فوق خليط الدقيق مع التقليب إلى أن تمتزج المكونات ببعضها.
4. نأخذ الخميرة بعد أن تكون اختمرت وفارت ونضيفها على خليط الدقيق مع التقليب ثم نظيف الماء الدافئ بالتدريج فوق خليط الدقيق ونعجن للحصول على عجينة طرية لينة سهلة التقطيع.
5. نغطي العجين ونتركه جانبا حتى يختمر لمدة ساعة حسب درجة الحرارة وبعد التخمير نقوم بتشكيل عجينة القرص على شكل كرات صغيرة الحجم ونرصها داخل صينية خبز بعد دهنها بمادة دهنية.
6. نترك بين كل كرة واخري مسافة ونترك القرص حتى تختمر مرة اخرى للحصول على قرص طرية وهشه.
7. نأخذ واحدة من الكرات ونفردها على رخامة المطبخ بشكل دائري ثم نضعها داخل صينية مدهونة بالزيت أو السمنة.

وبعد أن ننتهي من فرد كل الكرات نترك القرص حتى تختمر ثم ندخل القرص داخل الفرن المسخن مسبقًا عن درجه الحراره 200 إلى أن تنضج القرص وتكتسب اللون الذهبي وتكون جاهزه للتناول والتقديم.