بأسهل طريقة اعملي أصابع البطاطس المقرمشة بمكونات بسيطة وأحلى من الجاهزة

أصابع البطاطس المقرمشة من الوجبات السريعة اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، حيث يقبل الكثير على شرائها من المطاعم، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمقرمش، ولكن قد تكون غير مضمونة من الناحية الصحية، ولتكلفتها الباهظة أيضًا، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل أصابع البطاطس المقرمشة بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ مذاق.

مكونات أصابع البطاطس المقرمشة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أصابع البطاطس المقرمشة، وهي مكونات بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة، وهي كالآتي:

• 700 جم من البطاطس.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من مسحوق الجبنة البودرة.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعم.
• 3 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• زيت للقلي.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أصابع البطاطس المقرمشة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وهي كالآتي:

• نحضر البطاطس، ثم نقشره.
• ثم نقطع البطاطس إلى أصابع.
• ثم نغسل أصابع البطاطس جيدًا بالماء.
• بعد ذلك نضع حلة على النار ونضيف إليها الماء، ثم نتركها حتى يغلي الماء.
• ثم نضيف إليها أصابع البطاطس والملح، ثم نترك البطاطس على النار لمدة 3 دقائق.
• ثم نرفع الحلة من على النار.
• بعد ذلك نصفي البطاطس من الماء.
• ثم نضع البطاطس في الماء البارد.
• ثم نخرجه من الماء.
• بعد ذلك نجفف البطاطس من الماء.
• ثم نضيف إليه نشا الذرة ونخلطهم جيدًا.
• ثم نضع البطاطس في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• بعد ذلك مقلاة على النار ونضيف إليها زيت غزير ونتركه يسخن.
• ثم نقلي فيه البطاطس لمدة 6 دقائق.
• بعد ذلك نرفع البطاطس من على النار.
• ثم نترك البطاطس يبرد لمدة 30 دقيقة.
• ثم نقلي البطاطس مرة ثانية لمدة 3 دقائق.
• بعد ذلك نرفع البطاطس من على النار على مناديل مطبخ لكي تمتص الزيت.
• ثم نضع البطاطس في وعاء آخر.
• ثم نضيف إلى البطاطس مسحوق الجبنة البودرة والكزبرة المفرومة ناعم، ثم نخلطهم جيدًا.
• ثم نقدم أصابع البطاطس المقرمشة في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.

نصائح لنجاح أصابع البطاطس المقرمشة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح أصابع البطاطس المقرمشة، وهي كالآتي:

• غليان الماء قبل إضافة البطاطس إليها.
• ترك البطاطس في الماء على النار لمدة 3 دقائق.
• وضع البطاطس في الماء البارد بعد سلقها، ثم تصفيتها من الماء، ثم تجفيفها.
• خلط البطاطس بالنشا، ثم نضع البطاطس في الثلاجة لمدة 12 ساعة.
• قلي البطاطس المرة الأولى في الزيت الساخن لمدة 6 دقائق، ثم رفعها من على النار ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة.
• قلي البطاطس المرة الثانية لمدة 3 دقائق.