بأقل تكلفة اعملي شوربة خضار مشكلة بطريقة سهلة وسريعة وشهية وصحية

شوربة خضار مشكلة من أنواع الشوربة المغذية والصحية واللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار، كما أن مكوناتها بسيطة، ومتوفرة في كل بيت، وغير مكلفة أيضًا، بالإضافة إلى أنها سهلة وسريعة التحضير، كما تمد الجسم بالطاقة والحيوية، وتقي من الأمراض، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يقدمونها لأفراد أسرتهم لما لها من فوائد جمة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل شوربة خضار مشكلة بطريقة سهلة وسريعة، وبألذ الوصفات.

مكونات شوربة خضار مشكلة

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات شوربة خضار مشكلة، وهي كالآتي:

• حبة بصلة مفرومة ناعم.
• القليل من زيت الزيتون.
• 250 جم من الكرفس مفروم ناعم.
• حبة جزر مقطع حلقات.
• 15 جم من الثوم المفروم ناعم.
• 2 حبة كوسا مقطعة مكعبات.
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات.
• حبة طماطم مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار.
• 250 جم من البروكلي مقطع زهرات.
• ملعقة كبيرة من مرقة الخضار.
• كوب ونصف من حليب اللوز.
• ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.

للتزيين

• زيت الزيتون.
• عصير ليمون.
• بقدونس مفروم ناعم.
• رقائق الفلفل الحار.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير شوربة خضار مشكلة، وهي كالآتي:

• نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون، ثم نتركه يسخن.
• ثم نضيف إليها البصل ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل ويكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا.
• ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلب من وقت لآخر قليلًا.
• بعد ذلك نضيف الكوسا والبطاطس ونقلب من وقت لآخر قليلًا.
• ثم نضيف الطماطم والملح والفلفل الأسود والكزبرة اليابسة والكمون المطحون ورقائق الفلفل الحار ومرقة الخضار، ثم نقلب باستمرار قليلًا.
• ثم نضيف البروكلي ونقلب.
• بعد ذلك نضيف الماء الساخن ونغطي الحلة، ثم نتركها حتى ينضج الخضار.
• ثم نضيف حليب اللوز والبقدونس ونقلبهم
• ثم نخفق الخضار بالهاند بلندر حتى يكون قوام الشوربة ناعم.
• بعد ذلك نرفع الشوربة من على النار.
• ثم نقدم شوربة خضار مشكلة في طبق التقديم، ثم نزينها بزيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس المفروم ناعم ورقائق الفلفل الحار، وبالهناء والشفاء.