بأقل تكلفة اعملي فطائر الجبنة بالمقلاة بدون تخمير وبمذاق لذيذ وشهي
فطائر الجبنة بالمقلاة من المعجنات والأكلات اللذيذة والشهية التي يحبها الصغار والكبار، حيث يتناولونها على وجبة الفطور أو العشاء، وهي سهلة وسريعة التحضير فلا تتطلب وقت تخمير ولا فرن، كما يمكنكم تحضيرها في أي وقت تشاءون، كما يمكنكم تجربة فطائر المقلاة السائلة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل فطائر الجبنة بالمقلاة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات فطائر الجبنة بالمقلاة
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات فطائر الجبنة بالمقلاة، وهي كالآتي:
- 2 كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 200 مل من الماء الدافئ.
- 150 جم من البصل الأخضر المفروم ناعم.
- 150 جم من الجبنة الشيدر المبشورة.
- 100 جم من الزبدة الغير المملحة المذابة.
- سمسم.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير فطائر الجبنة بالمقلاة، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق، ثم ننخل عليه الدقيق.
- ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر ونخلط جيدًا.
- ثم نضيف الماء الدافئ ونقلب بسباتولا حتى يختفي الدقيق.
- بعد ذلك نعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية وسط.
- ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك ونترك العجينة ترتاح لمدة تتراوح ما بين 10 إلى 15 دقيقة.
- ثم نقسم العجينة إلى 4 كرات متساوية في الحجم، ثم نغطيهم بكيس بلاستيك.
- بعد ذلك نضع كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نرش فوقها دقيق، ثم نفردها بالشوبك على شكل فطيرة بسمك رقيق.
- ثم ندهنها بالزبدة المذابة.
- ثم نوزع فوقها سمسم.
- بعد ذلك نوزع فوقها البصل الأخضر المفروم ناعم.
- ثم نوزع الجبنة الشيدر المبشورة.
- ثم نثني جانبي الفطيرة فوق بعض لتصبح على شكل مستطيل.
- بعد ذلك ندهنها بالزبدة المذابة، ثم نوزع فوقها البصل الأخضر المفروم ناعم، ثم الجبنة الشيدر المبشورة.
- ثم نثني الجانبين فوق بعض لتصبح مربع.
- ثم نرش فوقها من الجهتين دقيق، ثم نفردها بالشوبك مرة ثانية ونساوي الحواف.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نضع مقلاة على نار متوسطة وندهنها بكمية وفيرة من الزيت النباتي، ثم نتركها تسخن.
- ثم نضع فطيرة وعندما تكتسب لونًا ذهبيًا من أسفل نقلبها على الجهة الثانية ونتركها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا أيضًا.
- ثم نرفع الفطيرة من المقلاة.
- ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
- ثم نقدم فطائر الجبنة بالمقلاة في طبق التقديم مع الصوص المفضل، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات