بالخطوات.. طريقة عمل تخليل اللفت فى البيت بأسرع طريقة أفضل من المحلات
تهتم ربات المنزل بالتعرف على طريقة عمل تخليل اللفت في البيت، حيث يعتبر اللفت المخلل من أشهر وأهم المقبلات التي يتم وضعها على الطاولة حيث تضيف نكهة مميزة لوجبات الطعام، ويحب الكثير تناوله أيضا مع الساندوتشات والأكلات الرئيسية، وذلك يكون طبق مفضل لدى الكثير نظرا لمذاقه الرائع والمتميز، حيث إن تحضير مخلل اللفت بالمنزل ليس أمر متعب أو صعب ولكنه يكون بخطوات ومكونات بسيطة سوف نتعررف عليها عبر المقال.
مكونات تخليل اللفت في البيت
يمكنكم تحضير المكونات المطلوبة لتخليل اللفت بالمنزل للحصول على مذاق طبيعي دون مواد حافظة، وجاءت تلك المكونات لتتمثل فيما يلي:
- إحضار كيلو من اللفت.
- كذلك ثمرة من البنجر تكون صغيرة.
- عدد أربعة أكواب من الماء.
- نصف كوب من الملح، مع كوب من الخل.
- إضافة نصف ملعقة صغيرة من السكر.
طريقة عمل تخليل اللفت فى البيت
يمكن عمل تخليل اللفت في البيت بعدة خطوات بسيطة والتي تكون على النحو التالي:
- في بدء الأمر يتم غسيل اللفت جيدا لتتمكن من غسل الأتربة والأوساخ المتعلقه به.
- ثم يتم القيام بتقشير اللفت وكذلك البنجر، ثم التقطيع حسب الرغبة.
- من ثم إحضار وعاء ليتم وضع الماء مع الملح والتقليب جيدا حتى يذوب الملح.
- ثم إضافة الخل والسكر والتقليب حتى الذوبان.
- يتم وضع اللفت والبنجر في برطمان، ثم يتم صب المحلول الملحي عليهم.
- أخيرا يتم غلق البرطمان بإحكام ويتم وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 10 أيام لتحصل على اللفت جاهز وبالهنا والشفا.
طريقة تخليل اللفت خلال 3 أيام فقط
أما في حالة الرغبة في تخليل اللفت والحصول على مخلل لفت سريع يمكن تناوله خلال 3 ايام فقط، يمكنك اتباع الخطوات المقبلة:
- أولًا عليك استخدام الماء المغلي مع الملح بدلًا من الماء الفاتر، وذلك لتتمكن من تحضير المحلول الملحي.
- قم بنقع اللفت والبنجر بعد تقطيعه كشرائح، في المحلول الملحي بعد القيام بالغليان.
- من ثم قم بوضع البرطمان في الثلاجة ويكون ذلك لمدة 3 أيام فقط.
- أخيرا ستتمكن من تناول اللفت الآن وذلك لأنه أصبح جاهز بوقت قصير.
شارك
تعليقات