بالطريقة الفلاحي والتوريقة الرهيبة.. جهزي الفطير المشلتت الطري اللذيذ على الطاسة سريع وسهل وهيعجب الكل

الفطير المشلتت على الطاسة هو واحد من أكثر أنواع الحلويات التي يحبها الجميع، وخصوصًا المصريين، حيث نفضله بكل أنواعه وطرق تحضيره المختلفة والمتنوع،.و يشتهر كثيرًا أيضًا في المحلات، ويعتقد الناس أنه صعب التحضير ويأخذ وقتًا طويلًا، ولكن سوف نقدم لكم أفضل طريقة سريعة وناجحة تمامًا من المنزل لتحضير الفطير المشلتت على الطاسة بكل سهولة، بأفضل وألذ طعم، وبطريقة مضمونة.

طريقة عمل الفطير المشلتت على الطاسة

الفطير المشلتت على الطاسة هو نوع فطير لذيذ وشهي نحبه جميعًا، ويمكن تحضيره بكل سهولة باستخدام أفضل طريقة سهلة وسريعة من المنزل عن طريق المكونات التالية:

المكونات اللازمة:

• نصف كيلو من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر.
• ماء دافئ للعجن.
• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.

طريقة التحضير والتقديم:

• في البداية نحضر وعاء وننخل فيه الدقيق، ثم نضيف الملح والسكر.
• بعد ذلك، نضيف الماء تدريجيًا ونعجن جيدًا داخل العجان أو بالأيدي حتى تتماسك العجينة وتصبح ناعمة وطرية.
• نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة جانبًا.
• بعد ذلك، نضع العجينة على سطح رخامي ونفردها على شكل مستطيل، ثم ندهنها بالزبدة ونلفها على شكل رول بالطول.
• نقطع الرول إلى قطع صغيرة ونرصها في طبق.
• نحضر أول قطعة من العجين ونفردها، ثم ندهنها بالزبدة ونطبقها على بعضها.
• نكرر نفس الخطوات مع باقي العجين حتى ننتهي من الكمية كلها، ثم نغطيها.
• نسخن طاسة غير لاصقة مدهونة بقليل من الزبدة على نار متوسطة، ثم نضع بداخلها الفطيرة المجهزة.
• نقلبها على الجانب الآخر حتى يتم تسويتها تمامًا وتأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
• نخرج الفطيرة على طبق ونغطيها للحفاظ على طراوتها، ونكمل تسوية باقي الفطائر بنفس الطريقة حتى ننتهي من الكمية كلها.
• بعد ذلك تقدم الفطائر في طبق التقديم مع العسل الأسود، القشطة، الجبنة الحادقة، أو أي شيء تفضلينه.
• كما يمكن أيضًا حفظها في كيس في الثلاجة.

في النهاية فإن  هذه الطريقة تضمن الحصول على فطير مشلتت طري ولذيذ ينافس طعم المحلات بسهولة في المنزل.