ببيضة واحدة وداعا للكسل في 5 دقائق حضري Donuts دونات المقلاة السريع الاقتصادي أحلي من المحلات

تعد الدوناتس إحدى الحلويات الشهية التي تلاقي رواجًا كبيرًا في جميع أنحاء العالم كما أنها تمتاز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لتقديمها كتحلية أو كوجبة خفيفة واليوم سوف نقدم لكم طريقة عمل الدوناتس المقلاة السريعة باستخدام بيضة واحدة، مما يجعلها طريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل الدوناتس

لتحضير الدوناتس المقلاة السريعة، تحتاج إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من الدقيق الأبيض.
• 1/4 كوب من سكر السكر.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر.
• رشة من الملح.
• 1 بيضة كبيرة.
• 1/2 كوب من الحليب.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.
• زيت للقلي.

الأدوات اللازمة

• وعاء mixer أو وعاء خلط كبير.
• مضرب يدوي أو ملعقة.
• قلاية عميقة أو مقلاة.
• ملعقة مغرفة أو قمع لتشكيل الدوناتس.
• مناديل ورقية لتجفيف الدوناتس بعد القلي.

خطوات عمل الدوناتس

1. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق، سكر السكر، البيكنغ باودر، ورشة الملح. تستطيع استخدام منفاخ أو مصفاة لتجنب الكتل.
2. في وعاء آخر، اخلط البيضة مع الحليب والزبدة المذابة حتى تتمازج جيدًا.
3. أضف مزيج المكونات السائلة إلى المكونات الجافة بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى تتكون لديك عجينة ناعمة ومتجانسة تأكد من عدم الإفراط في العجن حتى لا تتكون لديك عجينة مطاطية.
4. رش كمية خفيفة من الدقيق على سطح العمل الخاص بك.
5. قم بفرد العجينة باستخدام دبوس الفرد بسمك حوالي 1.5 سم.
6. استخدم قواطع الدوناتس أو أكواب دائرية لقطع دوائر من العجينة، ثم استخدم أداة صغيرة (مثل الغطاء القارورة) لقطع دائرة صغيرة من وسط كل دونات.
7. ضع كمية من الزيت في المقلاة والسماح له بالسخونة. يجب أن تكون درجة حرارة الزيت حوالي 180 درجة مئوية يمكنك اختبار الحرارة عن طريق وضع قطعة صغيرة من العجينة، إذا بدأت الفقاعات حولها، فإن الزيت جاهز.
8. اقلي الدوناتس لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون. تأكد من عدم تكديس الدوناتس في المقلاة لتجنب خفض درجة حرارة الزيت.
9. بعد قلي الدوناتس، استخدم ملعقة مشقوقة لإزالة الدوناتس من الزيت وضعها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
10. قم بتزيين الدوناتس بالسكر البودرة، أو الشوكولاتة الذائبة، أو حتى صلصة الكراميل حسب الرغبة.
11. يمكنك إضافة رشة من القرفة لإضفاء نكهة إضافية.