ببيضتين اعملي عجة البطاطس بالخضار بطريقة سهلة وسريعة وشهية
عجة البطاطس بالخضار من الأكلات اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، وهي غنية بالقيمة الغذائية، ومفيدة من الناحية الصحية، وعلى الرغم من ذلك فمكوناتها بسيطة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيرها، كما يمكنكم تجربة فطائر البطاطس المقلية وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع الكويت الإخباري طريقة عمل عجة البطاطس بالخضار بكل سهولة، وبألذ الوصفات.
مكونات عجة البطاطس بالخضار
سوف نتعرف فيما يلي على مكونات عجة البطاطس بالخضار، وهي كالآتي:
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب من الحليب.
- كوب وربع من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- نصف كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- 2 حبة فلفل ألوان مقطع مكعبات.
- حبة بصل أخضر مفروم ناعم.
- 2 حبة طماطم مقطع مكعبات.
- نصف كوب زيتون مقطع شرائح.
- حبة جزر مبشورة ناعم.
- 3 حبات بطاطس مبشورة خشن.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الرومي المبشور.
- بسطرمة أو لانشون حسب الرغبة.
- رشة من حبة البركة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير عجة البطاطس بالخضار، وهي كالآتي:
- نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والخل والفلفل الأسود، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الحليب ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى تختفي التكتلات.
- بعد ذلك نضيف الزيت ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
- ثم نضيف الماء ونخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- ثم نضيف بيكربونات الصودا والملح والزعتر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي.
- بعد ذلك نضيف الفلفل الألوان والبصل الأخضر والطماطم والزيتون والجزر، ثم نخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف البطاطس ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضيف قطع البيطرية ونخلطهم جيدًا.
- بعد ذلك نضيف الجبنة الرومي ونخلطهم جيدًا.
- ثم نحضر صينية مقاس 33 سم، ثم ندهنها بالزيت.
- ثم نوزع فيها العجة ونساويها.
- بعد ذلك نزينها بشرائح فلفل ألوان ورشة جبنة رومي ورشة من الزعتر ورشة من حبة البركة.
- ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 30 دقيقة في الرف الأوسط، ثم نضعها تحت الشواية تأخذ لون.
- بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن.
- ثم نقدم عجة البطاطس بالخضار في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء.
شارك
تعليقات