بخطوات بسيطة… طريقة عمل الحليب المكثف بمكونين فقط في المنزل

مما لا شك فيه أن طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل من أكثر الوصفات التي تبحث عنها العديد من السيدات نظرًا لسعره المرتفع في الأسواق، حيث أن  الحليب المكثف يتم إضافته في العديد من الوصفات والحلويات والذي بدوره يعطيه مذاقًا طيبًا ولذيذًا، كما إنه يتميز بأن طريقة تحضيره في المنزل سهلة ومكوناتها بسيطة ومتاحة في كل بيت، وبناءً على ذلك سوف نقدم لكم كيف نصنع الحليب المكثف في المنزل بأكثر من طريقة؟ وأيضًا أهم استخدامات الحليب المكثف.

طريقة عمل الحليب المكثف

يتساءل البعض عن طريقة عمل الحليب المكثف، ومن ماذا يتكون الحليب المكثف؟ ومن هذا المنطلق سوف نستعرض لكم أهم مكوناته، وهي كالآتي:

• 4 أكواب حليب سائل.
• فانيليا.
• 2 كوب من السكر.

خطوات التحضير

•  نقوم بوضع الحليب في إناء عميق ثم نضيف إليه السكر والفانيليا ونقوم بخلط المكونات جيدًا.
• بعد ذلك نضع الخليط على نار هادئة ونقوم بالتقليب المستمر حتى لا يحترق الحليب.
• ثم نترك الخليط على النار لمدة لا تقل عن ساعة مع التحريك دون توقف حتى نحصل على قوام كثيف.
• في النهاية نصب الخليط في وعاء مناسب ويترك الخليط حتى يبرد تمامًا، ثم نحتفظ بالحليب المكثف في الثلاجة.

طريقة عمل الحليب المكثف بالنشا

المكونات

• 2 ليتر من الحليب البارد.
• 2 كوب من السكر.
• فانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.

خطوات التحضير

• في إناء عميق على نار هادئة نقوم بإضافة الحليب البارد ثم نضيف إليه السكر والنشا والفانيليا.
• بعد ذلك نقوم بتقليب الخليط باستمرار دون توقف حتى نحصل على قوام الحليب المكثف.
• ثم نقوم بإزالة الإناء من على النار.
• بعد ذلك نضيف الزبدة إلى الحليب المكثف، ونقوم بالتقليب حتى تذوب الزبدة تمامًا.
• في النهاية نترك الحليب المكثف حتى يبرد ثم نقوم بوضعه في الثلاجة.

استخدامات الحليب المكثف

بعد أن تعرفنا معًا على طريقة عمل الحليب المكثف في المنزل، سنجد أن الحليب المكثف يدخل في العديد من الاستعمالات، والتي من أهمها:

• عمل حلوى كرات جوز الهند.
• يُضاف إلى الشاي والقهوة المُثلجة.
• عمل حلى الحليب والبسكويت.
• يُضاف إلى الآيس كريم.
• عمل حلوى السميد.
• ليزي كيك بالقشطة.
• عمل حلوى اللوتس.