بخطوات بسيطة وسهلة .. طريقة تحضير الدونات الهش بجوز الهند بأقل تكلفة في المنزل
الدونات هي حلوى لذيذة ومحبوبة ولها طعم مميز يحبها الكثير من الأطفال الذين يفضلون شرائها باستمرار من محلات الحلويات، تتكون الدونات من حلقات دائرية الشكل تُجوف في المنتصف لتصبح مثل الحلقات وتزين بالشوكولاتة البيضاء أو السوداء بالإضافة إلى الرشات اللذيذة التي تعطيها مظهراً رائعاً، من خلال مقالنا سنتعرف على طريقة اعداد الدونات الشهية بخطوات بسيطة في المنزل.
مكونات عمل الدونات الهش
يتألف من مجموعة من المكونات البسيطة التي سنكتشفها وهي كالتالي:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة الفورية.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- 3/4 كوب من الماء الدافئ.
- رشة ملح.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب.
- بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- زيت غزير للقلي.
مكونات لتزيين الوجه
- كوب شوكولاتة مذابة.
- كوب من الشوكولاتة البيضاء المذابة حسب الذوق.
طريقة تحضير الدونات
سنتعرف على كيفية إعداد الدونات الهش والخفيف بخطوات سهلة وبسيطة في المنزل كما يلي:
- نخلط الخميرة مع السكر ثم نضيف الماء الدافئ ونترك المزيج جانباً لمدة عشر دقائق ليتفاعل.
- نضع المزيج في وعاء عميق ثم نضيف إليه البيض والفانيليا والحليب البودرة، ونقوم بخلطهم معاً جيداً.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والملح بشكل تدريجي ونقوم بعجن المكونات جيداً باليد حتى نحصل على عجينة ناعمة ومتماسكة.
- نغلف العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويزداد حجمها.
- نقوم بمد العجينة على سطح مستوي مرشوش بقليل من الطحين باستخدام الشوبك ثم نقوم بتقطيعها باستخدام قطاعة دائرية.
- نقوم بتقسيم كل دائرة إلى نصفين باستخدام قطاعة صغيرة ونكرر الخطوات السابقة حتى ننتهي من الكمية الكاملة من العجين.
- نضع كرات العجين على ورقة زبدة ثم نتركها لمدة ثلاثين دقيقة لتختمر مرة أخرى قبل القلي.
طريقة تسوية الدونات
- نقوم بتحضير مقلاة ونضعها على نار متوسطة.
- ثم نضيف كمية وفيرة من الزيت ونتركه حتى يسخن جيداً.
- بعد ذلك نقوم بقلي الدونات في الزيت الساخن مع التقليب المستمر حتى تحصل على لون ذهبي.
- بعد الانتهاء نرفع القطع من المقلاة ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
- ثم نقوم بتزيين كريات الدونات بالشوكولاتة المذابة أو حسب الرغبة.
- وأخيراً نضعها في طبق التقديم لنقدمها بخصوصية الطعم والشهية.
شارك
تعليقات