بدون بيض ولا زبدة.. اسهل طريقة لعمل “بسكويت التمر” بمقادير بسيطة هش وطعمه يجنن
بسكويت التمر من الوصفات الشهية والمثالية لمن يبحثون عن حلوى لذيذة وصحية في الوقت نفسه، حيث يمكن تحضير هذه الوصفة بسهولة في المنزل بدون الحاجة إلى استخدام البيض أو الزبدة، مما يجعلها اختيار صحي للأشخاص الذين يتجنبون استخدام الزبدة خوفا من زيادة الجسم أو غيرها من الاسباب، في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة عمل بسكويت التمر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة فى مطبخك وبطعم شهى ولذيذ.
طريقة عمل بسكويت التمر الهش
بسكويت التمر بدون بيض أو زبدة شهى وخفيف جدا يمكنك تناوله بجانب المشروبات او كتحلية فى الاجواء الشتوية، جربي هذه الوصفة السهلة واستمتعي بمذاقها اللذيذ مع كوب من الشاي أو القهوة، ولتحضير بسكويت التمر اللذيذ، ستحتاجين إلى:
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من دقيق الشوفان.
- نصف كوب من معجون التمر.
- ربع كوب من زيت جوز الهند أو زيت نباتي.
- ربع كوب من السكر البني (اختياري).
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري لإضافة نكهة مميزة).
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من الحليب النباتي (مثل حليب اللوز أو الشوفان).
خطوات التحضير
- في وعاء عميق، اخلطي الدقيق الأبيض ودقيق الشوفان والبيكنج باودر والملح والقرفة.
- ثم أضيفي معجون التمر إلى الخليط الجاف، واستخدمي شوكة أو بيديكي واخلطي المكونات جيدًا.
- اسكبي الزيت النباتي والفانيليا فوق الخليط، ثم أضيفي الحليب تدريجيًا أثناء العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة وناعمة.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم شكليها حسب الرغبة (دائرية أو مسطحة).
- ضعي قطع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركي البسكويت يخبز لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يأخذ لون ذهبي خفيف.
- أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد تماما قبل التقديم.
نصائح لنجاح الوصفة
- يمكنك إضافة القليل من المكسرات المفرومة إلى العجينة للحصول على قوام مقرمش ومغذي.
- للحصول على نكهة مميزة، رشي القليل من جوز الهند المبشور فوق البسكويت قبل الخبز.
شارك
تعليقات