بدون زيت ولا دقيق.. حضري “بسكويت التمر بالسمسم” بمقادير بسيطة دايبة وطعمها حكاية

تعد بسكويت التمر بالسمسم من الحلويات الشهية والمغذية التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل، خاصة ان هذه الوصفة تجمع بين حلاوة التمر وفوائده الصحية مع قوام السمسم المقرمش، ويفضل الكثير من الأشخاص تناولها كوجبة خفيفة أو للتحلية خاصة فى الايام الشتوية لسد الجوع، بالإضافة إلى ذلك، فهيا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة، لذلك ترغب الكثير من السيدات فى معرفة كيفية تحضيرها فى المنزل بقرمشة وطعم مثل الجاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة تحضيره فى المنزل بمقادير بسيطة وطعم شهى ولذيذ.

طريقة عمل بسكويت التمر بالسمسم

يمكنك عمل بسكويت التمر بالسمسم بطعم شهى ولذيذ احلى من الجاهز ماعليكي سوي احضار المقادير التالية:

• نحتاج إلى كوب ونصف من التمر المعجون.
• نصف كوب من السمسم المحمص.
• نصف كوب من البسكويت المطحون (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة.
• رشة قرفة (اختياري).

خطوات تحضير بسكويت التمر بالسمسم

لعمل أصابع التمر بالسمسم بقرمشة وطعم مميز عليكي اتباع الخطوات التالية:

• في وعاء كبير، اخلطي معجون التمر مع الزبدة الذائبة وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة طرية.
• ثم أضيفي البسكويت المطحون (حسب الرغبة) ورشة القرفة، ثم امزجي المكونات مرة اخري مع بعضها.
• بعد ذلك، قومي بتشكيل العجينة على شكل أصابع طويلة أو كرات صغيرة، حسب الشكل التى ترغبين به.
• ضعي الأصابع في السمسم المحمص حتى تتغطى تماما.
• ضعي أصابع التمر في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك، ويجعلها مقرمشة ثم تقدم وبالف هنا.

فوائد بسكويت التمر بالسمسم

إلى جانب طعمها اللذيذ، تحتوي أصابع التمر بالسمسم على العديد من الفوائد الصحية والتى تكون كالتالى:

• التمر غني بالألياف والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم، مما يعزز صحة الجسم ويمده بالطاقة.
• أما السمسم، يعد مصدر ممتاز للكالسيوم والبروتينات، مما يساهم في تقوية العظام ويدعم صحة الجلد والشعر.
• حيث تعتبر هذه الوصفة وجبة خفيفة صحية للأطفال والكبار، وتساعد في تحسين مستوى الطاقة بطريقة لذيذة وطبيعية كما ان طعمها مميز ولا تحتاج إلى مجهود لتحضيرها.

أسرار نجاح بسكويت التمر بالسمسم

للحصول على طعم وقوام مثالي عند عمل بسكويت التمر بالسمسم عليكي معرفة الآتى:

• عند تحضير بسكويت التمر بالسمسم عليكي اختيار نوع تمر طري وسهل العجن للحصول على قوام ناعم وموحد.
• إذا كان التمر جاف قليلا، يمكنك تسخينه على نار هادئة أو إضافة ملعقة صغيرة من الماء أو الزيت للحصول على عجينة طرية يسهل تشكيلها.
• لابد من تحميص السمسم جيدا على نار هادئة وذلك لانه من الأسرار الأساسية للحصول على طعم مميز ويجعل البسكوين مقرمش.