بدون فرن.. أسهل طريقة لعمل فطيرة الجبنة التركية في البيت بمكون سهلة وطعم خرافي

إذا كنتى تبحثين عن وصفة سريعة وسهلة لإعداد وجبة خفيفة ولذيذة فإن فطيرة الجبنة التركية في الطاسة هي الحل الأمثل، هذه الفطيرة اللذيذة تتميز بقوامها الهش وطعمها الشهي، ويمكن تحضيرها في وقت قياسي بدون الحاجة إلى الفرن، يمكن أن تستخدم للإفطار أو الغداء أو وجبات المدرسة السريعة، فقط تابع معنا المقال عبر الكويت الإخباري وحضر أحلى فطار بسهولة.

طريقة عمل فطيرة الجبنة التركية

المكونات:

• كوبان من الدقيق الأبيض الفاخر.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف كوب ماء دافئ.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة خميرة فورية (اختياري).

الحشوة:

• جبنة موزاريلا مبشورة.
• جبنة فيتا مبشورة (اختياري).
• بيض (اختياري).
• أعشاب مجففة (زعتر، أوريجانو).
• فلفل أسود.

خطوات تحضير فطيرة الجبنة التركية

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والملح.
• أضيفي الماء الدافئ والزيت والخميرة واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
• غطي العجين واتركيها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة في مكان دافئ.
• في وعاء صغير، امزجي جبنة الموزاريلا والفيتا والأعشاب والتوابل حسب الرغبة.
• إذا أردتي إضافة البيض، اخفقي البيض و أضيفيه إلى الخليط.
• قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم.
• افردي كل كرة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
• ضعي كمية مناسبة من الحشوة في وسط كل دائرة.
• أغلق الأطراف جيداً وشكلي الفطيرة.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة.
• ضعي الفطيرة في الطاسة واتركيها حتى تتحمر من الجهتين.
• قدمي فطائر الجبنة ساخنة مع السلطة الخضراء أو اللبن الزبادي.

نصائح لعمل الفطائر التركية

• للحصول على قوام هش استخدمي دقيقاً خاصاً بالفطائر أو الخبز.
• لتعزيز النكهة يمكنكي إضافة بعض البصل الأخضر المفروم أو الطماطم المجففة إلى الحشوة.
• جربي حشوات أخرى مثل الزعتر والجبنة، أو اللحم المفروم والبصل.

فطيرة الجبنة التركية في الطاسة هي وصفة سهلة وسريعة التحضير وتناسب جميع الأوقات، جربي هذه الوصفة اللذيذة واستمتعي بطعمها الشهي سيسعد بها كافة أطفالك، ويمكن وضعها في الانش بوكس للأطفال في المدارس بدلاً من السندوتشات، ويمكن استخدامها فى الرحلات أو الحفلات والمناسبات المختلفة فهى سريعة ولا تحتاج إلى مكونات كثير ومكلفة مثل الفطائر الأخرى.