بديل سندوتشات المدارس بطريقة وشكل جديد بدلا السندوتشات التقليدية
بديل سندوتشات المدارس التقليدية بشكل مختلف ومتنوع بعجينة سهلة متوفرة بحشوات مختلفة تهتم الأمهات بتقديم وجبات لذيذة وشهية ومغذية لصحة الجسم ومميزة للأطفال بدلا من السندوتشات التقليدية التي لا يقبل عليها أغلب الأطفال فمن هنا نقدم لكى فكرة رائعة بديل تحضير السندوتشات يمكن تحضير وصفه من المخبوزات بعجينه واحده تجذب الأطفال عند تناولها يحشوات حلو و حادق تناسب كل الأذواق من هنا تأكدي أن أطفالك سوف يتناولون وجبة شهية متكاملة في المدرسة بالإضافة إلى ذلك توفير الوقت والجهد والمال من خلال تحضير عجينه اقتصاديه أمنة صحيا من السهل تحضيرها في مطبخ المنزل.
بديل السندوتشات مخبوزات متنوعة بعجينة واحدة
المكونات…
- 4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 2ملعقة كبيرة من السكر.
- 1/4 كوب من الزيت النباتي النقي.
- رشه ملح.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 كوب من الحليب الدافيء.
- نصف كوب من الماء الدافئ للعجن حسب الاحتياج.
طريقة تحضير العجينة بديل السندوتشات
- نحضر نصف كوب من الماء الدافئ بداخله السكر مع الخميرة نقلب جيدا نتركه جانبا لمدة 5 إلى 10 دقائق إلى أن يختمر ويحدث فقاعات على السطح.
- نحضر وعاء كبير ونضع فيه الدقيق بعد نخله ثم نضيف إليه الزيت النباتي والملح ونخلط المكونات جيدا.
- نصب كوب الخميرة والحليب الدافئ فوق الدقيق ونبدأ في عملية العجن عن طريق استخدام اليدين أو العجان الكهربائي حسب المتاح لكى.
- ثم قومي بإضافة الماء تدريجيًا عند الاحتياج للحصول على عجينة طرية مرنة.
- استمري في عجن العجينة لمدة 5 إلى 7دقائق إلى أن تصبح عجينة ملساء غير ملتصقة باليدين وحواف الوعاء.
- باستخدام كيس بلاستيك نغطي العجين ونتركه جانبا إلى أن يختمر ويعلو في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة.
- بعد أن يتضاعف حجم العجين قطعيه وقسميه إلى كويرات صغيرة بحجم البيضة.
- قومي بفرد كل كرات العجين على سطح الرخامة المرشوش بقليل من الدقيق لكي يصبح شكل العجينة مستطيل أو دائري.
- ثم ضعي الحشوة المفضلة لكى داخل منتصف العجينة وبعد قومي بلف أو طي العجينة أو حسب الشكل المفضل دائري أو رول أو مثلث.
- ثم قومي بالضغط على أطراف العجينة جيدا حتى نضمن عدم خروج الحشوة خاصة عند وضع الحشوة الحلوة.
- جهزي صنية مدهونة رصي قطع المخبوزات واتركي مسافة بين كل قطعة حتى لا تلتصق ببعضها أثناء التخمير والخبز.
- ثم ادهني وجه المخبوزات بحليب وبيضة مخفوقة مضاف عليهم نصف ملعقة صغيرة من الخل اخفقي جيدا ثم ادهني المخبوزات حتى تكتسب لونا ذهبيًا أثناء الخبز.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- نترك المخبوزات إلى أن تختمر ثم ندخلها الفرن الساخن مسبق لمدة 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تصبح بلون ذهبي احمر جميل ومنتفخة.
- قومي بتقديم المخبوزات بعد ان تبرد لأولادك في المدارس والرحلات أو الذهاب إلى النادي بوضعها داخل علبة مخصصة للساندوتشات لتناولها.
- أو قدمي هذة المخبوزات بجانب كوب الشاي أو كوب الحليب الساخن على وجبة الإفطار أو وجبة العشاء.
حشوات العجينة الحادقة
- مقدار من الجبنة البيضاء المفضلة لديكم مع قطع صغيرة من شرائح الزيتون.
- يمكن استخدام لحمة مفرومة معصجة بالتوابل والبصل نتركها حتى تبرد قبل الحشو.
- أو استخدام جبنة موتزاريلا أو شيدر للحصول على طعم لذيذ ومطاطي.
حشوات العجينة الحلوة
- يمكن استخدام شوكولاته قابلة للدهن أو النوتيلا لعشاق الشيكولاته.
- أو قرفة وسكر نخلطهم للحصول على حشوة شهية.
- يمكن استخدام مربات مثل المشمش أو الفراولة حسب المفضل لديكم لتكون حشوة ممتعة وشهية.
شارك
تعليقات