بسبوسة الحلواني المرملة بالسمنة البلدي السايحة هتعمليها كل يوم في 6 دقايق بس

تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بطعمها اللذيذ وملمسها الطري وهي من الحلويات السهلة التي يمكن تحضيرها بسرعة باستخدام المكونات الجاهزة، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير البسبوسة المرملة باستخدام الأكياس الجاهزة التي تسهل من عملية التحضير وتختصر الوقت بشكل ملحوظ، مع الحفاظ على المذاق الرائع الذي يشبع الحواس.

مكونات تحضير البسبوسة المرملة

البسبوسة المرملة هي خيار مثالي لإعداد حلوى سريعة ولذيذة في دقائق قليلة باستخدام الأكياس الجاهزة، تعتبر هذه الطريقة مثالية للأشخاص الذين يفضلون تحضير الحلويات بدون الكثير من التعقيدات والوقت، مع ضمان الحصول على طعم رائع وقوام مرمل، ويمكن تحضيرها في أي وقت من اليوم ومشاركتها مع العائلة أو الأصدقاء في المناسبات المختلفة، لتكون دائما الحل الأمثل لحلاوة فاخرة وسهلة:

• كيس من خليط البسبوسة الجاهز بحجم 400 جرام أو حسب الماركة.
• كوب من اللبن الحليب.
• نصف كوب من الزيت النباتي أو السمنة.
• 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/4 كوب من السكر حسب الرغبة.
• 1 كوب من الماء (لتحضير الشربات).
• 1 كوب من السكر (لتحضير الشربات).
• عصير نصف ليمونة لإضافة النكهة على الشربات.

طريقة تحضير الشربات لعمل البسبوسة

1. في قدر صغير على النار، قومي بخلط 1 كوب من الماء مع 1 كوب من السكر واتركي المزيج حتى يغلي.
2. بعد أن يغلي الخليط، قومي بإضافة عصير الليمونة.
3. واتركي الشربات يغلي على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق، ثم ارفعيه عن النار ليبرد تماما.

طريقة تحضير خليط البسبوسة بالسمنة البلدي

عند تحضير البسبوسة استخدام خليط جاهز حتى يختصر لك الوقت ويمنحك بسبوسة لذيذة في دقائق، وتأتي هذه الخلطات في العادة بنسب مكونات متوازنة، مما يضمن لك أفضل طعم، ومن الضروري أن يكون الشربات بارد قبل سكبه على البسبوسة الساخنة، لأنه يساعد في امتصاصه بشكل أفضل، فمن خلال تلك السطور التالية سنوضح لكم بالخطوات طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، ضعي خليط البسبوسة الجاهز وضيفي له اللبن والسمنة أو الزيت.
2. قومي بتحريك الخليط جيدا باستخدام ملعقة خشبية حتى يمتزج المزيج بشكل كامل.
3. إذا كنتي تفضلين إضافة جوز الهند، يمكنك إضافته الآن مع البيكنج باودر والسكر إذا كان الخليط يحتاج إلى تحلية إضافية.
4. استمري في التقليب حتى تتأكدين من أن المكونات قد اختلطت بشكل جيد، واصبح الخليط ناعم.
5. سخني الفرن على درجة حرارة وسط، ثم نقوم بدهن قالب البسبوسة بالسمنة أو الزيت لتجنب الالتصاق.
6. بعدها صبي الخليط في القالب ووزعيه بشكل متساوي.
7. باستخدام سكين أو شوكة، قومي بتقطيع سطح البسبوسة إلى مربعات أو مساطر حسب الرغبة.
8. أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لمدة 20-25 دقيقة حتى يتحمر الوجه ويصبح لونه ذهبي.
9. بعد أن تخرج البسبوسة من الفرن وتبرد قليلا، قومي بسكب الشربات البارد فوقها.
10. اتركي الشربات يمتصه الخليط لمدة 10 دقائق على الأقل قبل التقديم.
11. يمكنك تزيين البسبوسة باللوز أو الفستق أو جوز الهند حسب الرغبة.
12. قطعي البسبوسة إلى مربعات صغيرة وقدميها مع كوب من الشاي أو القهوة.

طريقة عمل الهريسة الإسكندراني بدقيق السميد

الهريسة الإسكندراني هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تميزت بها مدينة الإسكندرية في مصر تعتمد هذه الوصفة على دقيق السميد كمكون رئيسي، مما يمنحها قوام مثالي ونكهة مميزة، نقدم لكم طريقة إعداد الهريسة الإسكندراني بخطوات واضحة ومكونات بسيطة لتحضيرها بطريقة احترافية.

المكونات الأساسية

• 2 كوب من دقيق السميد الخشن.
• 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• 1 كوب من الزبادي (اللبن الرائب).
• ½ كوب من جوز الهند المبشور.
• ½ كوب من السمن أو الزبدة المذابة.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ¼ كوب من الماء أو الحليب لضبط القوام.
• لوز أو بندق للتزيين.

مكونات الشربات

الشربات يجب أن يكون ساخن والهريسة خارج الفرن مباشرة للحصول على نتيجة مثالية، سنتعرف على المكونات الآن:

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو الفانيليا.

طريقة التحضير

الهريسة الإسكندراني بدقيق السميد هي وصفة تحمل ريحة التراث المصري وتتميز بسهولة إعدادها ومذاقها الرائع يمكن تقديمها في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية تجمع العائلة، جربي هذه الطريقة الاحترافية، واستمتعي بنتائج مذهلة:

1. بعدها تحضير الخليط الأساسي في وعاء كبير ونخلط دقيق السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر جيدا حتى تتجانس المكونات الجافة، ينبغي استخدام دقيق السميد الخشن يعطي قوام مميز، ولكن يمكن خلطه بنسبة بسيطة مع دقيق السميد الناعم للحصول على ملمس أكثر نعومة.
2. ضيفي السمن المذاب تدريجي إلى الخليط مع التقليب المستمر حتى يتشرب السميد السمن بالكامل، يفضل استخدام السمن البلدي للحصول على النكهة التقليدية الأصيلة.
3. قومي بإضافة الزبادي تدريجي واستكملي العجن حتى يصبح الخليط متماسك ولكن ليس جاف، لا تفرطي في عجن الخليط حتى لا تصبح الهريسة جافة أو قاسية.
4. إذا لاحظت أن الخليط يحتاج إلى مزيد من الترطيب، ثم ضيفي الماء أو الحليب تدريجي.
5. ادهني صينية الخبز بالسمن أو الزبدة جيدًا لمنع الالتصاق.
6. اسكبي خليط الهريسة في الصينية ووزعيه بالتساوي باستخدام يدك أو ظهر ملعقة مبللة بالماء.
7. زيني الوجه بحبات اللوز أو البندق، واضغطي عليها قليلا لتثبيتها.
8. ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطه.
9. ضعي الصينية في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
10. أثناء خبز الهريسة، اخلطي السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
11. بمجرد الغليان، أضيفي عصير الليمون واتركي الشربات يغلي لمدة 5 دقائق.
12. أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو الفانيليا حسب الرغبة.
13. بمجرد إخراج الهريسة من الفرن، اسكبي الشربات الساخن على الفور على الهريسة وهي ساخنة لضمان تشربها بالكامل.
14. اتركيها تبرد تماما قبل التقطيع إلى مربعات أو مستطيلات.

طريقة عمل بسبوسة الزبادي

البسبوسة هي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع بمذاقها اللذيذ وقوامها الطري المميز تختلف طرق تحضير البسبوسة من منطقة إلى أخرى لكن يبقى الأساس واحدًا، سنقدم وصفة بسبوسة الزبادي، التي تتميز بسهولة تحضيرها ونكهتها الغنية، إضافة إلى قوامها الذي يذوب في الفم.

المكونات الأساسية للبسبوسة

• 2 كوب من السميد، يفضل استخدام السميد الخشن للحصول على قوام مثالي.
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الزبادي ليعطي البسبوسة قوام طري، ويفضل أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة ملح.

لتحضير القطر

• 2 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

خطوات تحضير القطر

• في قدر على نار متوسطة، أضيفي السكر والماء واتركيهما حتى يغليان.
• ضيفي عصير الليمون واتركي القطر يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح كثيف نسبي.
• أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر أو ماء الورد واتركي القطر ليبرد.

طريقة تحضير خليط البسبوسة

بسبوسة الزبادي هي وصفة بسيطة لكنها تحمل في طياتها نكهة عريقة تجسد التراث الشرقي، سواء كنتي تقدمينها لضيوفك أو تستمتعين بها مع العائلة، فإنها حلوى لا تقاوم، جربي هذه الوصفة وشاركيها مع أحبائك لتستمتعوا معا بمذاق شهي ولحظات لا تنسى:

1. في وعاء كبير، اخلطي السميد، السكر، جوز الهند، البيكنج باودر، ورشة الملح جيدًا.
2. ضيفي الزبدة المذابة إلى الخليط وقلبي حتى تتجانس المكونات.
3. ضيفي الزبادي وقلبي بلطف حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة، يفضل خلط المكونات بلطف لتجنب أن تصبح البسبوسة قاسية.
4. نسخن الفرن مسبقا، تأكدي من ضبط حرارة الفرن مسبقا وتجنب فتحه أثناء الخبز للحفاظ على توازن الحرارة.
5. ادهني صينية خبز بالزبدة أو الزيت.
6. صبي خليط البسبوسة في الصينية ووزعيه بالتساوي.
7. يمكنك تزيين الوجه بلوز مقشر أو فستق حسب الرغبة.
8. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
9. بمجرد أن تخرج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد عليها وهي ساخنة لتتشربه جيدا، يجب أن يكون القطر باردا والبسبوسة ساخنة لضمان تشربها بشكل جيد.
10. اتركي البسبوسة تبرد تماما قبل تقطيعها إلى مربعات أو معينات.
11. قدميها في أطباق التقديم وزينيها بالقليل من جوز الهند أو الفستق المطحون.

طريقة عمل كيكة البسبوسة المرملة

تعد كيكة البسبوسة المرملة من أشهر الحلويات العربية التي تجمع بين القوام الغني والطعم اللذيذ تتميز هذه الكيكة بملمسها الناعم وطعمها الحلو المتوازن، مما يجعلها خيار مثالي للمناسبات الخاصة والجلسات العائلية، نقدم لكم وصفة احترافية لتحضير كيكة البسبوسة المرملة بطريقة مثالية، مع نصائح لضمان نجاحها.

المكونات الأساسية

كيكة البسبوسة المرملة ليست مجرد حلوى تقليدية؛ بل هي تجربة تجمع بين البساطة والنكهة الأصيلة:

• كوب ونصف من السميد الخشن.
• نصف كوب من السكر.
• كوب من الحليب الدافئ.
• نصف كوب من الزبدة المذابة أو السمن.
• نصف كوب من جوز الهند المبشور.
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة ملح.

مكونات تحضير القطر

• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الماء.
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.

طريقة تحضير الشربات

1. في قدر على النار، اخلط السكر والماء واتركه حتى يغلي.
2. ثم نضف عصير الليمون واتركه يغلي لمدة 7-10 دقائق حتى يصبح القطر كثيف وثقيل.
3. نضف ماء الزهر أو ماء الورد بعد رفعه عن النار واتركه يبرد.
4. تحضير خليط البسبوسة في وعاء كبير، نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح.
5. ثم نضف الزبدة المذابة وامزج المكونات جيدًا حتى يتشرب السميد الزبدة.
6. أضافة الحليب الدافئ والفانيليا وامزج حتى تحصل على خليط متجانس.
7. صبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ووزعه بالتساوي.
8. سخني الفرن واخبزي البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
9. فور إخراج البسبوسة من الفرن، اسكبي القطر البارد بالتدريج على الكيكة الساخنة لضمان امتصاصه بشكل جيد.
10. اتركيها لتبرد تماما قبل التقطيع لتصبح ذات قوام مرمل ولذيذ.
11. يجب استخدم السميد الخشن للحصول على قوام مرمل ومميز.
12. لا تفرط في خلط المكونات حتى لا تفقد الكيكة قوامها الخفيف.
13. تأكدي من أن القطر بارد عند سكبه على البسبوسة الساخنة للحصول على نتيجة مثالية.
14. يمكنك تزيين البسبوسة بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق للحصول على طابع فاخر.
15. باتباع الخطوات والنصائح، ستحصل على كيكة غنية بالطعم ومثالية القوام، تبهج الجميع في كل مناسبة.