بسبوسة المحلات بجوز الهند بكل أسراره وتكاتها وبطريقة سهلة وبطعم مرمل ولذيذ

تعتبر البسبوسة بجوز الهند من أشهر الحلويات الشرقية التي تباع بكل محلات الحلويات وتحقق مكاسب ضخمة نتيجة الإقبال الشديد عليها، حيث أن البسبوسة بجوز الهند هي معشوقة الجميع بطعمها المميز الذي لا يمكن مقاومته، وبالرغم من أن الكثير من السيدات يشعرون بالخوف من تحضير البسبوسة بالمنزل إلا أننا سوف نقدم لكي كل تركات عمل البسبوسة الناجحة بالمنزل.

مكونات عمل البسبوسة بجوز الهند

المكونات:

• كوب وربع من دقيق البسبوسة.
• نصف كوب من الزبادي.
• نصف كوب من السمنة.
• نصف كوب من جوز الهند.
• ملعقة من البيكنج بودر.
• ملعقة من عسل النحل.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• مكسرات.
• شربات.

خطوات التحضير:

• في وعاء كبير يمزج دقيق البسبوسة مع البيكنج بودر وجوز الهند والسكر بشكل جيد حتى تتجانس المكونات.
• في وعاء منفصل يخفق السمن والعسل حتى يصبح المزيج كريميًا.
• يضاف خليط السمن والعسل إلى خليط الدقيق ويخلط جيدًا حتى يتكون عجينة متماسكة.
• تدهن صينية الفرن بالسمن.
• يسكب خليط البسبوسة في الصينية ويوزع بالتساوي.
• تقسم البسبوسة إلى مثلثات متساوية.
• يوضع حبة لوز في منتصف كل مثلث.
• يدخل الصينية إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي.
• تخرج البسبوسة من الفرن وتسكب عليها الشربات البارد.
• تغطى البسبوسة وتترك لتتشرب الشربات.
• تقطع وتقدم دافئة أو باردة مع كوب من الشاي.

طريقة عمل البسبوسة المرملة

المكونات:

• 2 كوب سميد.
• نصف كوب سكر.
• كوب جوز هند.
• نصف كوب حليب سائل.
• 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• قطر جاهز للتحلية.

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند:

• قبل البدء سخني الفرن على درجة حرارة 180.
• في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض، الحليب، السكر، والفانيليا لمدة 5 دقائق حتى يصبح المزيج متجانس.
• أضيفي السميد، جوز الهند، والبيكنج بودر إلى خليط البيض واخفقيهم حتى يتجانسوا تمامًا.
• ادهني صينية فرن بالزبدة أو الزيت.
• اسكبي خليط البسبوسة في الصينية.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح الوجه ذهبي وتنضج تمامًا.
• بمجرد إخراج البسبوسة من الفرن، صبي الشربات البارد عليها مباشرة.
• اتركي البسبوسة تبرد تمامًا قبل تقطيعها وتقديمها.